ร้านอาหารญี่ปุ่น • 7-chōme-16-3 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ในซุคิจิที่ 7 โช-เมะ "ยามาดายะ" เป็นร้านลับที่ถูกบอกต่อกันในหมู่คนรักอาหารญี่ปุ่น ด้วยการดำเนินกิจการมาเกือบหนึ่งไตรมาสศตวรรษ ร้านนี้รักษาเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในขณะที่ยังคงค้นหารสชาติใหม่ ๆ ต่อไป
เสน่ห์ของยามาดายะอยู่ที่อาหารที่ยอดเยี่ยมนั้นเอง แต่ละเมนูที่ทำด้วยความทุ่มเทและคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้ปลายลิ้นหลงใหล
อาหารที่มาพร้อมกับสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี การดื่มสาเกที่เจ้าของร้านแนะนำและจับคู่กับอาหารนั้นถือเป็นเวลาที่เต็มไปด้วยความสุข สาเกที่เลือกอย่างดีทำให้รสชาติยิ่งน่าตื่นเต้น
เสน่ห์ของยามาดายะไม่ได้มีแค่อาหาร การบริการที่เอาใจใส่จากผู้ดูแลและพนักงานก็เป็นลักษณะเด่นของร้านนี้ด้วย การดูแลอย่างละเอียดและการต้อนรับที่เป็นมิตรช่วยเพิ่มความอร่อยของอาหารนั้นอีกด้วย
ในปัจจุบัน การจองจะสามารถทำได้เฉพาะชุดอาหารราคา 7,000 เยนเท่านั้น ในชุดอาหารนี้:
ข้าวและของหวานเป็นทางเลือก แต่ด้วยจำนวนเมนูที่มากพอทำให้ผู้รับประทานรู้สึกพึงพอใจ
ยามาดายะไม่ใช่แค่สถานที่รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่อาหารญี่ปุ่นที่ทำอย่างประณีตและบริการที่ใจใส่ได้สร้างช่วงเวลาที่พิเศษ สัมผัสกับแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่นและหัวใจแห่งการบริการในร้านลับบนถนนที่เงียบสงบห่างจากความวุ่นวายในซุคิจิกันเถอะ