ร้านราเมน • 3-chōme-23-8 Nakaze, Kawasaki Ward, Kawasaki, Kanagawa 210-0818 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ใกล้กับคาวาซากิไดชิ โคยะ สาขาคาวาซากิไดชิ เป็นร้านที่เชี่ยวชาญราเมงอิเคเอะ ที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่หลงใหลในราเมง จากฮนโมคุยะมาถึงคาวาซากิโยะ ร้านนี้มอบชามที่รักษารสชาติดั้งเดิมของอิเคเอะ และได้พัฒนาเอกลักษณ์ของตัวเอง
เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน คุณจะพบกับบรรยากาศที่สงบแตกต่างจากร้านราเมงอิเคเอะอื่น ๆ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะที่กว้างขวาง ให้คุณได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับราเมงในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
จานเด่นของโคยะคือซุปทงคตสึที่กลมกล่อมที่สร้างเอกลักษณ์ให้กับราเมงอิเคเอะของพวกเขา ซุปนี้มีสมดุลที่สมบูรณ์แบบ ไม่เข้มข้นเกินไปและไม่หนัก มีความชื่นชอบอย่างมากจากลูฏค้า เส้นตรงขนาดกลางเข้ากันได้ดีกับซุป ให้ความเหนียวที่สมบูรณ์แบบและรสของข้าวสาลีที่น่าหลงใหล
ชาชูมีความนุ่มและฉ่ำ เพิ่มรสชาตของซุป เครื่องปรุงผักสด เช่น ต้นหอมและผักขมก็อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะแนะนำสาหร่าย ที่เข้ากันอย่างดีเยี่ยมกับซุป ทำให้ถ้วยนี้มีรสชาติที่เข้มข้น
คุณสามารถปรับแต่งความแข็งของเส้นและปริมาณน้ำมันตามความชอบของคุณได้ ลูกค้ามาครั้งแรกอาจจะลองถามคำแนะนำจากพนักงาน
ตั้งอยู่เพียง 1 นาทีเดินจากสถานี Higashimonzen สาย Keikyuu Daishi เวลาทำการเป็นตั้งแต่ 11:00 - 15:00 น. สำหรับทุกวัน และเย็นตั้งแต่ 18:00 - 21:00 น. (เปิดตั้งแต่ 17:00 น. ในวันพุธ)
ค้นพบเสน่ห์ใหม่ของราเมงอิเคเอะที่โคยะ สาขาคาวาซากิไดชิ เพลิดเพลินกับชามที่ทั้งอ่อนโยนและมีรสชาติอิเคเอะแท้ ๆ