จากสถานี Awara Onsen เดินเพียง 1 นาที ที่นี่มีร้านที่เปลี่ยนแนวคิดของขนมมัทฉะ - 'มัทฉะอัน' ร้านนี้มีสาขาอยู่ในจังหวัดฟุกุอิกว่า 4 แห่ง ดึงดูดผู้ชื่นชอบมัทฉะเป็นอย่างมากด้วยขนมมัทฉะที่เข้มข้นที่สุดในโลก
พุดดิ้งมัทฉะที่เป็นสินค้าแนะนำจะทำให้ผู้คนประทับใจด้วยความเข้มข้น สีเขียวเข้มสดใสบ่งบอกถึงความลึกซึ้งที่แตกต่างจากขนมมัทฉะทั่วไป เมื่อใส่ในปาก กลิ่นหอมและสมดุลระหว่างขมและหวานจะกระจายอย่างลงตัว
สินค้าที่เป็นที่นิยม 'คิงมัทฉะดรากอน' มีความน่าเกรงขามตามชื่อ สติเซรอตไตลมัทฉะในโหลนี้มีมัทฉะเจลลี่เข้มข้น ถั่วแดงจาก Tokachi เค้กสปันจ์ และชิราตามะ (ขนมแป้งข้าว) เลเยอร์บนด้วยครีมมาสคาร์โปเน่ที่โรยมัทฉะบด ทำให้คุณหลงไหลในรสชาติที่ลึกของมัทฉะ องค์ประกอบญี่ปุ่นที่ลงตัว
มัทฉะอันไม่ได้เน้นมัทฉะเพียงอย่างเดียว ขนมตามฤดูกาลเช่น พุดดิ้งมันหวาน และสินค้าที่มีเฉพาะฤดูกาลก็เป็นจุดเด่น และยังมีชาผลไม้และชาข้าวกล้องที่มีกลิ่นผลไม้ให้ทดลอง
ทัศนคติที่อ่อนโยนของพนักงานเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของมัทฉะอัน สำหรับลูกค้าที่ลังเล พนักงานจะชวนให้ลองชิมและช่วยหาสินค้าที่ตรงกับรสชาติของตน การบริการที่คิดถึงลูกค้าเป็นเคล็ดลับของความนิยม
ร้านมัทฉะอัน Awara Onsen ไม่ได้เป็นเพียงร้านขนมมัทฉะ มันคือผู้ท้าทายในการค้นหาความเป็นไปได้ของมัทฉะและเปิดขอบเขตใหม่ของรสชาติ ในการเยี่ยมชม Awara Onsen คุณควรแวะชมและดื่มด่ำกับโลกที่ลึกของมัทฉะนี้สักครั้ง