ร้านซูชิ • Digital Gate Bldg, 3-chōme-5-7 Ebisuminami, Shibuya City, Tokyo 150-0022 ญี่ปุ่น
เพียงห่างจากความคึกคักของเอะบิสึไม่มาก ที่นี่มีสถานที่ซ่อนเร้นที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักซูชิ 'Sushi Dokoro Hashiri' เป็นสถานที่พิเศษที่คนรวมตัวกันเพื่อค้นหารสชาติสดใหม่ของฤดูกาล
เมื่อได้ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ซูชิ คุณจะถูกดึงดูดด้วยทักษะของช่างฝีมือที่เปิดตัวต่อหน้าคุณ ซูชิแต่ละชิ้นทำด้วยความหลงใหลและเทคนิคที่ถึงขั้นศิลปะ โดยเฉพาะซูชิหอยเชลล์และหอยอื่น ๆ ที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้คุณเต็มอิ่มกับของขวัญจากทะเล
แม้ว่าเอะบิสึจะมีภาพลักษณ์ของร้านซูชิชั้นสูง แต่ 'Hashiri' ได้รับเสียงชื่นชมเรื่องค่าคุ้มค่าสูงอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิคุณภาพสูงในราคาเหมาะสม ทำให้มันเหมาะสำหรับวันพิเศษหรือแม้แต่วันธรรมดาที่คุณต้องการสัมผัสความหรูหรา
ไม่แค่ซูชิ แต่อาหารจานเล็ก ๆ อื่น ๆ ก็มีคุณภาพสูงและเข้ากันได้ดีกับสาเก แน่นอนว่ามีการคัดสรรไวน์ที่มากมายเช่นกัน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินตามใจชอบ
ภายในร้านมีบรรยากาศผ่อนคลายให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างสบายใจ ที่นั่งเคาน์เตอร์ให้คุณสามารถสนทนากับช่างฝีมือและฟังคำแนะนำของวันนี้ได้
เนื่องจากร้านมีความนิยมสูง โดยเฉพาะวันสุดสัปดาห์ ขอแนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อให้ได้ที่นั่ง
'Sushi Dokoro Hashiri' เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่จริงสำหรับผู้ที่ค้นหาซูชิแท้ อย่าลืมสัมผัสรสชาติที่สร้างขึ้นจากทักษะช่างฝีมือและวัตถุดิบสดใหม่ที่จะกลายเป็นความทรงจำพิเศษในคืนของคุณที่เอะบิสึ