สัมผัสเวทย์มนต์ของโคจิที่คาเฟ่ลึกลับในนารา

สถานที่ที่เสน่ห์ของเมืองโบราณบรรจบกับพลังการหมัก

ตั้งอยู่ที่เมืองนารา ตรอกเทศบาลบ้านบาขุจิ 'ร้านอาหารโคจิและไบโอสตีม เอน' เป็นคาเฟ่ลึกลับที่รวมเสน่ห์ของเมืองโบราณนาราและเสน่ห์ของอาหารหมักอย่างงดงาม ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้โคจิในบ้านโบราณที่ได้รับการตกแต่งใหม่

เพลิดเพลินกับรสชาติหลากหลายในจานโคจิ

เมนูเด่นของร้านนี้คือ 'จานโคจิ' ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก คือผักยามาโตะ โดยพลังของโคจิจะดึงดูดความอร่อยตามธรรมชาติของวัตถุดิบขึ้นมา แต่ละจานที่นำเสนออย่างงดงามเป็นงานศิลปะที่ไม่เพียงแค่ตาแต่ว่าเตรียมพร้อมที่จะนำความสุขมาให้ลิ้นโดยเฉพาะ เป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิง โดยแต่ละมื้ออาหารเป็นสุขภาพดีและให้ความพึงพอใจสูง

สัมผัสเสน่ห์ของอาหารหมักอย่างเต็มที่

นอกจากโคจิแล้วยังมีอาหารที่ใช้ส่วนประกอบหมักหลากหลายตัวอย่างเช่นซุปที่ทำจากฟักทองมีน้ำหนักลึกที่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารหมัก นอกจากนี้ยังมีเมนูแกงกะหรี่ที่สร้างรสชาติซับซ้อนด้วยพลังของการหมัก

ขนมที่ไม่ควรพลาด

อย่าพลาดขนมหวาน ที่ทำด้วยลูกพลัมที่ยังไม่สุกและสตรอเบอร์รี่ ทำให้เกิดรสเปรี้ยวหวานผสมผสานกับรสชาติของอาหารหมักอย่างลงตัว

การเข้าถึงและข้อควรระวัง

เนื่องจากตั้งอยู่บนภูเขาแนะนำให้เดินทางโดยรถยนต์ แต่ถนนแคบและชัน ควรหลีกเลี่ยงรถที่มีใต้ท้องรถต่ำ ที่จอดรถอยู่ห่างจากร้านเล็กน้อย

แนะนำให้ทำการจองล่วงหน้า เนื่องจากจำนวนที่นั่งจำกัดโดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์มีการรีบกล้มาก

สุดท้าย

'ร้านอาหารโคจิและไบโอสตีม เอน' เป็นสถานที่พิเศษที่รวมกันของประเพณีและนวัตกรรมของนารา คุณสามารถสัมผัสเสน่ห์ของเมืองโบราณขณะที่เพลิดเพลินกับเสน่ห์ของอาหารหมัก เหมาะสำหรับคนที่มีความสนใจด้านสุขภาพรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารที่ต้องการลิ้มรสรสชาติใหม่ๆ เมื่อมาเที่ยวนารา อย่าลืมแวะมา