ร้านอาหารญี่ปุ่น • Nabeiwa-116 Shimobun, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3421 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ในภูเขาของเมืองคามิยามะ จังหวัดโทคุชิมะ ร้านอาหารทานากะเปิดรับผู้คนด้วยกลิ่นหอมของอุด้งที่ปรุงด้วยเตาไฟไม้ ร้านอาหารที่ถูกใจคนในพื้นที่นี้ได้รักษารสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งไว้ได้เสมอ
ครั้งหนึ่งเคยมีชื่อเสียงจาก "อุด้งกินได้ไม่อั้น" แม้ว่าจะไม่มีแล้ว แต่จิตวิญญาณยังคงอยู่ น้ำซุปแบบคันไซทำให้ทานง่ายและอร่อยแบบกินได้หลายถ้วย บางคนที่เป็นลูกค้าประจำจะซื้อเบรซูชิกลับบ้านเพื่อสนุกกับอุด้งเต็มที่
ไม่เพียงแต่อุด้งแต่เบรซูชิก็เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ร้านอาหารทานากะ มีบริการซื้อกลับบ้าน แบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้ อีกทั้งผักดองที่เป็นตัวประกอบโดยไม่คาดคิดนั้นยอดเยี่ยม เพิ่มสีสันที่ลงตัวให้กับอาหารที่เรียบง่าย
ความอบอุ่นของไม้ในร้านทำให้เหมือนกาลเวลาได้พลิกผัน จากครัวที่มองเห็นเบื้องหลังเคาน์เตอร์ มีกลิ่นอายของบรรยากาศแห่งความคิดถึงที่ชวนให้นึกถึงอาหารของคุณยาย การทานอาหารที่นี่ไม่ได้เพียงเพื่อความอิ่มท้อง แต่ยังอบอุ่นใจอีกด้วย
ร้านอาหารทานากะเป็นขุมทรัพย์ที่ซ่อนอยู่ในภูเขาของโทคุชิมะ ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวแต่ยังคนท้องถิ่นต่างก็รักที่นี่ เหตุผลที่ยืนยาวของเสน่ห์อยู่ที่นี่ เยี่ยมชมเพื่อลิ้มรสชาติแท้ๆ และการต้อนรับที่อบอุ่นใจ รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์การทานที่พิเศษที่น่าจดจำในใจคุณ