ร้านอาหารญี่ปุ่น • 1-chōme-2-6 Shiraita, Matsumoto, Nagano 390-0863 ญี่ปุ่น
โคะเรียวริ โคโตะบุคิ ตั้งอยู่ในสถานที่เงียบสงบห่างจากสถานีมัตสึโมโตะเล็กน้อย เป็นที่แรกอาจดูเหมือนบ้านธรรมดาแต่ที่นี่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นนำในมัตสึโมโตะ ต้นไม้เงินที่บานที่ประตูทางเข้าบ่งบอกถึงประสบการณ์อาหารพิเศษที่กำลังจะเริ่มขึ้น
เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน บรรยากาศเงียบสงบเหมือนโรงแรมระดับหรูจะเผยให้เห็น ห้องส่วนตัวที่นี้เหมาะมากสำหรับการทานอาหารกับคนสำคัญหรือการประชุมในงานธุรกิจ ในสภาพแวดล้อมที่ความเป็นส่วนตัวได้รับการปกป้อง คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเวลาที่ผ่อนคลายได้
เสน่ห์ของโคโตะบุคินั้นอยู่ที่อาหารตามฤดูกาลที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ที่สุดในแต่ละวัน ชุดอาหารที่ราคาเริ่มต้นจาก 4,400 เยน ปรับเปลี่ยนตามงบประมาณของลูกค้านับเป็นจุดที่น่าชื่นชอบ
ลูกค้าประจำมากมายที่ชมเชยซาชิมิจานใหญ่ที่สดใหม่ โดยเฉพาะซาชิมิรถเก็บสดใหม่ที่จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสสัมผัสและความหวานของมัน
การใส่ฟุงในชาวันมูชิ หรือการใช้วาซาบิในการต้มกับผัก เชฟฝีมือที่ใส่ใจในการสร้างสรรค์แต่ละจานที่ทำให้มื้ออาหารมีความสนุกเป็นสองเท่า
แม้แต่ซอสซุยในจานสุดท้ายยังทำจากฟุง แสดงถึงความละเอียดอ่อนที่ไม่หย่อนคลายแม้แต่คำสุดท้าย
แม้จะเป็นร้านชื่อดังที่จองยาก แต่หากคุณโชคดีอาจได้รับที่นั่งที่เคาน์เตอร์ ที่นี่คุณสามารถชมเชฟฝีมือทำอาหารที่อยู่ตรงหน้าคุณได้ ที่พิเศษนี้คือโอกาสที่หายากที่จะเพลิดเพลินกับความลึกของอาหารญี่ปุ่นด้วยทั้งห้าสัมผัส
โคะเรียวริ โคโตะบุคิเป็นร้านซ่อนเร้นที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นในมัตสึโมโตะ แม้จะไม่เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวแต่รสชาติของมันจะทำให้ผู้ที่มาจากโตเกียวต้องตกใจ เมื่อคุณมาเยือนมัตสึโมโตะ ห้ามพลาดที่จะเยี่ยมชมหากเพียงครั้งเดียว ประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ลืมรอคุณอยู่
เนื่องจากเป็นร้านชื่อดังที่ต้องจองล่วงหน้า อย่าลืมติดต่อไว้ล่วงหน้า เพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศในคืนที่มัตสึโมโตะ