ร้านอาหารญี่ปุ่น • ญี่ปุ่น 〒612-0011 Kyoto, Fushimi Ward, Fukakusa Suzutsukachō, ２−２ 豊和マンション稲荷 1F
ตั้งอยู่ในเขตฟูชิมิเมืองเก่าเกียวโต ใกล้กับประตูทางสีเขียวของวัดฟูชิมิ-อินาริ คือร้านอาหารปลาทับทอดด้วยถ่านหินที่โดอิ คัตสึอะนากิ ฟูชิมิ-อินาริ สโตร์ มียานพาหนะมากกว่า 70 ปีในพื้นที่นี้ ในร้านอาหารที่มีประวัติยาวนานนี้ คุณสามารถสัมผัสได้กับตับทับทอดที่หอม อย่างเป็นความสามารถในการทอดของช่างจะเตรียมอย่างดี
เมื่อเข้าสู่ร้าน คุณจะทันทีรับรู้กลิ่นหอมของถ่านหินที่อุ่นโอชาที่เต็มไปด้วยอากาศ ร้านอาหารย้ำถึงความสดของส่วนผสมและทอดอย่างรอบคอบซึ่งทำให้รสชาติที่แท้จริงของตับทับทอดเป็นจัดเต็ม
ตับทับทอดจะถูกทอดให้เป็นกลิ่นหอมผ่านถ่านหินและตกควายตกเครียดกับน้ำจิ้มรสเค็มหวานที่ทำด้วยน้ำดิสะระปลารสชาดเพื่อมีชั้นเสี้ยวและการเคลือบหลุมผสมเป็นลักษณะเฉพาะของร้านนี้ แนะนำให้ลิ้มรสกับไข่ทองฝอยที่แบนอหนังแข็ง
พูดถึงรสชาติเดิมๆ โดอิ คัตสึอะนากิ ได้ดำเนินการให้เกิดการเปลี่ยนแปลงตามความต้องการของยุค ร้านอาหารชั้นนำที่ได้รับความนิยมไม่ได้เฉพาะผู้ท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังสรรหาจากประชาชนท้องเขตร้านเสริมถามมาชิว เช่น ตับทับทอดบนข้าว (unaju) นอกจากนี้ยังมีเมนูเฉพาะฤดูกาลเช่น ตับทับทอดสีขาว และม้วนตับทับ นอกจากนี้ยังมีบรรยากาศส่วนตัวที่น่าสนใจ ในร้านมีที่นั่งแบบทัตะมิและที่นั่งโต๊ะ สดวกตามสถานการณ์
ตำแหน่ง: 2-2 ฟูคะซึซุคะซิโตะ ฟูชิมิ-กุ กียวโต จังหวัด ซูโซะ สถานีที่ใกล้ที่สุด: ประมาณ 7 นาทีเดินจากทางรถไฟสายหลักเคียฮัน 'ฟูคะซึซะ' สถานี ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ 3 คันในหน้าร้าน (แนะนำให้โทรสอบถามล่วงหน้า) กลิ่นถ่านหินตระหนักใจมองรูปทรงย่านเก่าๆและหย่อนเที่ยวไปเยือนอย่างมีความสนใจสิ่งศิลปะโฮไลนีสได้บังเอิญได้แวะตามโรงพื้นที่วัดฟูชิมิอินาริสโตร์ ที่นี่คุณสามารถสนุกกับรสชาติของเกียวโตที่ดีที่สุด