อาหารเอาไปกิน • 4-21 Naniwachō, Kita Ward, Osaka, 530-0022 ญี่ปุ่น
ร้านทาโกะยากิเดิมที่มีประวัติยาวนานอุมายะ ตั้งอยู่ในซอยเล็บรุกที่เต็มไปด้วยความทรงจำที่อยู่ในย่านใต้เมืองโอซาก้า ร้านนี้ภายล้มมากว่า 70 ปี ตั้งแต่เริ่มต้นการก่อตั้งของร้าน ร้านนี้มีชื่อเสียงด้วยทาโกะยากิที่น่าหลงใหลที่มีด้วยเทคนิคการทำอันดับหนึ่ง
ความดึงดูดของทาโกะยากิที่อุมายะอยู่ที่วิธีการผลิตของมัน โดยไม่ได้เทใส่แป้งไปทั้งหมดที่เดียว พวกเขาใช้เทคนิคของการ 'ทอดสองครั้ง' โดยการเติมแป้งซ้ำในขณะที่มันกำลังถูกย่าง กระบวนการคล่องเคลื่องนี้ทำให้มันมีส่วนภายนอกกรอบและมีส่วนในนุ่มอิ่มตัวได้อย่างลงตัว
ทาโกะยากิของอุมายะจะรับประทานโดยไม่ต้องใส่ซอสหรือน้ำซุป แต่น้ำซุปดาชิที่ลงตัวทำให้มันได้รสชาติที่สมบูรณ์เพียงพอ ทำให้คุณสามารถเติมรสชาติธรรมชาติของส่วนผสมได้เต็มที่ การเน้นสำคัญของรสชาติแห่งทาโกะยากีคสามารถเป็นที่โดดเด่นได้อย่างแท้จริง
อุมายะที่เดิมแสดงอิทธิพลที่เป็นแบบอาร์ราห์แบบเดิมในร้านค้าของตน อย่างไรก็ตาม ทาโกะยากิที่ถูกย่างของร้านนี้ก็ต่างมีรสชาติของอาหารทะเลที่สดใหม่ ความหรูหราของการเตรียมทาโกะยากิที่ถูกย่างของร้านนี้บนที่จอดที่หรูหรายังคงถูกนำเสนอที่ห้องพิสูจน์ ผู้คนที่ทราบที่ต้องการจะไม่ควรพลาดประสบการณ์นี้เลย
เมื่อมีโอซาก้าเดินทางมา ลองลิ้มลองปรุงทาโกะยากิแบบภูมิปัญญาจากร้านเดิมชื่อดังด้านนี้ได้หรือไม่? โลกแห่งรสชาติที่หลังกรวดที่เป็นเพียงเพรียงคุณรออยู่
ไม่มีเนื้อหา