คาเฟ่ • 20 Aradochō Matsugasaki, Katsuyama, Fukui 911-0044 ญี่ปุ่น
เมืองคัตสึยามะในเจริญประเทศเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเตาหูฉาง มันมีทักษะในการผลิตนมถั่วและกำลังได้รับความสนใจเป็นศูนย์กลางในการสร้างวัฒนธรรมนมถั่วใหม่ กลิ่นของนมถั่วบังคับทั่วเมือง นอกจากเตาหูฉางและนัตโตะทางเดิมแล้ว ร้านกาแฟยังเสนอวิธีใหม่ในการสนุกกับขนมหวานนมถั่ว
ตั้งอยู่ห่างจากผับยานภัเวกาตัสจังหวัด อยู่ติดหน้าสถานีรถไฟภูมิทัศน์ของคัตสึยามะ คือโฮโตมาเมะ ร้านกาแฟที่ต้านทางที่ประชาชื่นถึงความโดดเด่นของนมถั่ว ที่ใช้นมถั่วสดผลิตอาหารที่เป็นสุขภาพและมีมูรสซึ่งสวมมิตินอกจากนั้นยังดีมาก มีรสชาติที่พิเศษ ทั้งภายในร้าน มีบรรยากาศที่กว้างขวางและเปิดเผย
ในเมืองคัตสึยามะยังมีร้านที่ทำเตาหูฉางและร้านเชี่ยวบางอื่นๆที่เป็นที่กลากโกงของถั่ว โดยเฉพาะจะคุณลักษณะสินค้าจากถั่ว Newold มาพบพวกเราและสนุกกับสารพัดปั่นที่รสชาติของถั่วทั้งหมดคุณเห็นก็คงควรพิจารณา แล้วจะค้นพบความทรงจำที่น่าจดจำ