ร้านซูชิ • 3-chōme-903 Yōmeichō, Ono, Fukui 912-0022 ญี่ปุ่น
"ซูชิเอโดะบุน" ตั้งอยู่ในย่านเงียบสงบของเมืองโอโนะ จังหวัดฟุกุอิ ซูชิร้านนี้ได้รับความนิยมจากนักชิมท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน รสชาติที่เกิดจากการผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมและอาหารทะเลสดใหม่ ดึงดูดนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง
ซูชิที่ปรุงด้วยฝีมือที่เหนือชั้นและวัตถุดิบที่จัดสรรอย่างพิถีพิถันจากเจ้าของร้าน ทำให้เกิดงานศิลปะ รสชาติที่สมดุลของส่วนผสมสดใหม่และข้าวปั้นที่หมักอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบซูชิประทับใจ เมนูที่สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ให้ความประหลาดใจและความสุขใหม่ ๆ ในทุกครั้งที่มาเยือน
บรรยากาศที่เงียบสงบในร้านเหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารอย่างไม่รีบร้อน เพลิดเพลินกับซูชิที่ยอดเยี่ยมพร้อมสัมผัสกับการพูดคุยกับเจ้าของร้านที่เป็นกันเอง เอกลักษณ์พิเศษที่คุณจะได้รับกับการนั่งที่เค้าเตอร์คือการได้ชมความชำนาญของช่างซูชิอย่างใกล้ชิด
ซูชิที่ทำจากอาหารทะเลของฟุกุอิเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสรสชาติท้องถิ่น โดยเฉพาะซูชิที่ใช้ "ปูเอจิเซ็น" ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารแสนอร่อยในฤดูหนาว เป็นที่รอคอยอย่างมากจากลูกค้าประจำหลายราย
ถึงแม้ว่าร้านซูชิมักจะมีภาพลักษณ์ของร้านหรู แต่ 'ซูชิเอโดะบุน' กลับเสนอราคาที่คุ้มค่า โดยเฉพาะในช่วงอาหารกลางวันมีเมนูเซ็ตที่ประหยัดให้เลือกเพื่อเพลิดเพลินกับซูชิแท้ได้อย่างสบายใจ
สำหรับผู้ที่กำลังมองหาซูชิแท้ 'ซูชิเอโดะบุน' คืออัญมณีที่ซ่อนอยู่ เมื่อคุณมาเยือนเมืองโอโนะ ควรจะมาแวะชมสักครั้ง โลกแห่งรสชาติที่ผสมผสานระหว่างดั้งเดิมและนวัตกรรมกำลังรอคอยคุณอยู่