ร้านราเมน • 34 Nishinokyō Higashinakaaichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8437 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ในทางชานเลอร์ของเกียวโต, "Noodle Art Sakura Shokudo" คือร้านราเมนยี่เก่าแก่ที่รักษารสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่เปิดตัวในปี 2003 ความลับที่เป็นเหตุผลในความรักที่ยืนนานกว่า 16 ปีในพื้นที่นี้อยู่ในความหลงใหลของเจ้าของร้านที่มีความหลงใหลและความชำนาญที่สะท้อนในรสชาติแท้ของมัน เมื่อคุณแวะมาในช่วงเวลาท่องเที่ยวของเกียวโต, คุณจะพบกับรสชาติที่ละมุน
เมนูแทนที่ของ Sakura Shokudo คือ Onomichi Ramen ที่เกิดจากฮิโรชิมา-ออนามิชิ "Onomichi Ramen" กลิ่นหอยปรุงแง่แข็งและความหอมของควันในต้มน้ำผสมกันอย่างลงตัวทำให้มีรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง มีเส้นเส้นบางทำเองด้วยลงม้ามือที่เข้ากันอย่างดีและเมื่อดึงดูดทุกชามคุณสามารถสัมผัสถึงรสชาติของออนามิชิที่สั่นสะท้อนในใจเมืองดีของคุณท้อง
นอกจาก Onomichi Ramen, เมนูหลากหลายของ Sakura Shokudo รวมถึงเกล็ดเกลียว, ซอยน้ำซอยซอส, ตอริ-ไพแทน, และราเมนยี่เก๊วยจริงก็เพียงพอทำให้หัวคุณกระสับกระส่าย แม้แต่คนทานคนเดียวคุณก็จะไม่เคยเบื่อมา โดยเฉพาะเรื่องราเมนย์กะหรี่ที่มีรสชาติที่อ่อนโยนอย่างอื่นแตกต่าง
ก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวที่ทำด้วยมือที่เสิร์ฟเป็นอาหารคู่กับราเมนยีก็อร่อยด้วย ส่วนที่อิ่มเป็นจังหวะกระจอกกระจอกของส่วนผสมน้ำมันที่หมั่นท่ามกลางของก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวนี้เป็นสิทธิพิเศษที่เป็นคุณเฉพาะของ Sakura Shokudo อาหารจานเดียวหรือซึเก็นราเมนย์ก็มีการเสิร์ฟและยื่นไปพร้อมกัน และก๋วยเตี๋ยวเอกโดยอื่นนอกเหนือจากเมนูราเมนย์อย่างอื่นๆ ยังเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นอีกหนึ่งอย่างของเมนูอาหาร
ภายในมีบรรยากาศแบบแผนที่มีฐานบนไม้ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่กว้างขวางและผ่อนคลาย บรรยากาศที่หยาบๆแต่ก็ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมาะสำหรับทำให้กับทางชานเลอร์ของเกียวโตอย่างลงตัว
Sakura Shokudo ตั้งอยู่ใน Nakagyo-ku, Kyoto-shi, ห่างจากวังเกียวโตและตลาดนิชิกิไม่ไกลเท่าไหร่ ช่วงเวลากลางวันอาจเป็นแออัดด้วยคนงานในบริเวณใกล้เคียง, แต่จะเงียบสงบในช่วงเย็น แนะนำให้อานันท์ในช่วงฤดูหนาวเมื่อสามารถเพลิดเพลินกับราเมนในบรรยากาศที่อบอุ่น
Sakura Shokudo นำเสนอกลิ่มรสที่ลึกซึ้งของประเพณีและนวัตกรรมในราเมน มันเป็นร้านชั้นนำที่แนะนำไม่เพียงแค่สำหรับคนรักราเเมนแต่ยังสำหรับคนที่เดินทางเยี่ยมเกียวโตโดยชนังไม่อัดใจ ทำไมไม่จับตัวเองในโลกของราเเมนสไตล์เกียวโตขณะที่เบิกบานไปกับความสวยงามของทางชานเลอร์?