คาเฟ่ • 855 Matsuzaki, Kozaki, Katori District, Chiba 289-0224 ญี่ปุ่น
สถานีริมทาง 'เมืองหมักโคซากิ' ที่ตั้งอยู่ในโคซากิ ชิบะ เป็นที่รู้จักว่าเป็นสถานีริมทางแห่งแรกที่มีธีมเกี่ยวกับการหมักในญี่ปุ่น ที่นี่มีคาเฟ่ที่น่าหลงใหล 'ฮักโค ซาโบ' ให้คุณได้ลิ้มลองเมนูสร้างสรรค์ใช้ผลิตภัณฑ์หมักมากมาย ในบรรยากาศร้านที่เป็นกระจกและสว่างไสว
บันไส้หมูที่ให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของมิโซะจากร้านเฮียจิน โดยเฉพาะที่ภายนอกถึงกลิ่น ด้านในจะเต็มไปด้วยเนื้อหมูที่มีกลิ่นหอมมิโซะเบาๆ กลิ่นหอมไม่ได้แรงเกินไป และสมดุลที่ดีกับเนื้อหมู
ของหวานที่ผสมผสานมิโซะทำมือท้องถิ่นและครีมชีสเข้าไปในเจลาโต้จากนม ความเข้มข้นของมิโซะและความนุ่มของครีมชีสได้สร้างความกลมกลืนที่โดดเด่น ยืนยันการใช้วัสดุธรรมชาติ โดยใช้เมล็ดมิโซะตามธรรมชาติ
ราดซอส 'ฮิชิโฮ' (โมโรมิมิโซะ) ที่เป็นอาหารท้องถิ่น ควบคู่ไปกับชีส พริกหวาน และไข่นกกระทา อาจทำให้คุณต้องประหลาดใจกับการจับคู่ที่ดีของชีสที่ละลายกับโมโรมิมิโซะ
ภายในร้านยังมีพื้นที่นั่งทานในร้านที่สว่างไสว คุณอาจต้องการทดลองลึกซึ้งของผลิตภัณฑ์หมักในเวลาชิลๆ นอกจากนี้ยังมีมุมเผยแพร่ข้อมูลที่ให้คุณได้รับข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับการหมัก
'ฮักโค ซาโบ' เป็นสถานที่พิเศษที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของผลิตภัณฑ์หมักได้เต็มที่ เมนูสร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคการหมักจะนำไปสู่การค้นพบรสชาติใหม่ๆ เมื่อคุณไปเยี่ยมชมสถานีริมทาง อย่าลืมลิ้มลองโลกแห่งการหมักที่ 'ฮักโค ซาโบ' การพบอันแสนอร่อยที่ไม่คาดคิดกำลังรอคุณอยู่