ด้วยกลิ่นหอมของถ่านที่เชิดชูใจ ฉันได้มารับประทานอาหารที่ร้านไก่ Toriren ซึ่งตั้งอยู่ในที่ซอยหลังเมืองโทสะโช จังหวัดโคชิ ที่เป็นร้านซุ่มซ่อนที่เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนท้องถิ่น
เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน อย่างแรกที่มาจูบจมูกอย่างอ่อนโยนคือความหอมหวานของควันถ่าน มีที่นั่งบาร์คอบรอบโต๊ะที่ใช้แก่ทำอาหารไก่ปิ้งถ่าน ที่นั่นคุณสามารถเห็นกิริยาการทำงานของพ่อครัวที่คล่องจังได้ กลิ่นหอมของไก่ปิ้งถ่านเมื่อถ่านไห้เข้าไปแล้ว มันเพียงพอทำให้คุณอยากรับประทาน
นอกจากความอร่อยของไก่ปิ้งถ่าน ที่ร้าน "Toriren" ยังมีเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนใคร เช่น "กระเทียมมา" ที่เป็นเนื้ออกไก่ห่อกระเทียมให้เต็มปาก ทำให้รสชาติของกระเทียมและรสชาติของเนื้อไก่ผสมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
เมนู "เซต" (2,000-3,000 เยน) ที่พ่อครัวแนะนำก็เป็นทางเลือกที่ดี มีประมาณ 10 ชิ้นของไก่ปิ้งถ่าน ผักที่ปิ้ง ไก่ทอด, สลัดมันฝรั่ง และอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้ท้องและใจของคุณบรรทุกไปได้โดยสมบูรณ์
จะต้องรออีกประมาณ 20 นาทีจากระหว่างการสั่งอาหารจนถึงเสร็จสิ้นของการปิ้งก็ถือเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องน่าสนใจของร้าน "Toriren" คุณจะหลงใหลกับความทะเลทรวงของพ่อครัวและกลิ่นหอมของไก่ปิ้งถ่านไปเลยอย่างมั่นใจ
ในขณะที่คุณออกจากร้าน คุณจะถือโยงรอยยิ้มที่สุขสบาย ร้านไก่ปิ้งน้อยๆ นี้พร้อมที่จะช่วยให้คุณจำโรงหนสปเฉียวในรสชาติของโคชิได้อย่างดี