ร้านอาหาร • 409-5 Minari, Okuizumo, Nita District, Shimane 699-1511 ญี่ปุ่น
ร้านโซบายาวนานที่ตั้งอยู่ในลำดับลึกของอิซุโมเป็นสถานที่โปรดปรานของชาวท้องถิ่น โซบาแบบ 80:20 ทำด้วยมือที่มีรสชาติที่เข้มข้นและหอม และผู้คนที่ลองแล้วคือแฟนของร้านแน่นอน
โซบาแบบ 80:20 ที่ได้รับการบริการที่ อาซึมะโซบา ทำด้วยมือโดยใช้วิธีการที่เป็นทวีปเก่า โดยการตีแต่ละเส้นโซบาอย่างประณีต ความแตกต่างในความหนาของมันเป็นเสน่ห์ของโซบาทำด้วยมือ และความไม่สม่ำเสมอในความกว้างก็ทำให้รสชาติสมบูรณ์ของมันปลายปาก มีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของสาลีเต็มปากทุกจาน
สำหรับคนที่ชื่นชอบโซบา แนะนำ "โซบา ซานดัน" เป็นเมนูที่แนะนำ มันเป็นรายการเมนูที่หาพบได้น้อย ที่ทำให้คุณสามารถสัมผัสกับ 3 รูปแบบของโซบา: โซบาที่ถูกต้มด้วยกระทะ, โซบาที่ถูกสำลีทอดและโซบาที่ซุกเอาเอง แต่ละรูปแบบมีความหนาแตกต่าง
อาซึมะโซบา ด้วยสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมของมัน ไม่เพียงให้ทาทามิเซทที่นั่งเท่านั้น ยังมีห้องส่วนตัวบนชั้นสองเพื่อให้พื้นที่ที่คุณสามารถผ่อนคลายใจสบาย นี่เป็นสถานที่ที่สบายหรูหราที่ใช้ในการรวมตัวของชุมชนท้องถิ่น ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบาอย่างอิ่มใจ
รสชาติที่แม่นยำแม่นของแม่นยำ กโซบาที่ทำด้วยมืออย่างคำสัญญา และพื้นที่สำหรับรับประทานอาหารที่สบายๆ อาซึมะโซแบะที่ไม่ควรพลาดของเอะคุอิซุโม เหมาะที่รู้คุณลงทุกนาทีที่มีค่าที่เพียงพอที่จะทำการบิน