ร้านซูชิ • 465-63 Idechō, Gojo, Nara 637-0013 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่บนถนนที่เงียบสงบในเมืองโกโจ จังหวัดนารา "ซูชิใบหูกวาง Arasaka Honke" มีลักษณะที่เรียบง่ายจนบางครั้งคุณอาจสงสัยว่าร้านยังเปิดอยู่หรือไม่ แต่อย่างไรก็ตามในความเรียบง่ายนี้แฝงไปด้วยแก่นแท้ของอาหารดั้งเดิมของนารา "ซูชิใบหูกวาง"
เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน คุณจะถูกรายล้อมด้วยความเงียบที่เหมือนกับเวลาดูจะหยุดนิ่ง แม้พื้อนที่ทานอาหารแบบเก่าในร้านจะไม่ได้ใช้งานแล้ว แต่สิ่งนี้สื่อถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของร้าน ในพื้นที่หรียบง่ายที่มีเพียงเสียงโทรทัศน์ดังอยู่ หญิงชราเงียบ ๆ ทำซูชิใบหูกวางอย่างต่อเนื่องด้วยตัวเอง
ซูชิใบหูกวางของ Arasaka Honke เรียบง่ายจนดูเหมือนว่ามีใส่น้อย แต่ในความเรียบง่ายนี้ซ่อนพลังรสชาติที่ลึกซึ้ง
"ซูชิใบหูกวาง Arasaka Honke" เป็นที่ที่รักษาวัฒนธรรมการกินของนาราไว้อย่างสงบเงียบ ความเรียบง่ายและความห่วงใยในผลิตภัณฑ์ของพวกเขามอบประสบการณ์พิเศษที่ทำให้คุณลืมเสียงรบกวนของปัจจุบัน เมื่อคุณเยี่ยมชมนารา ทำไมไม่ลองสำรวจร้านที่ซ่อนอยู่ควบคู่กับร้านชื่อดัง? มันจะกลายเป็นความทรงจำที่ยากจะลืม