ร้านซูชิ • Higashibun-3428-14 Ōminechō, Mine, Yamaguchi 759-2212 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่อย่างเงียบสงบบนถนนในเมืองมิเนะ ร้าน 'ซูชิ & คัปโปะ ชิซุกะ' อาจจะดูเหมือนร้านซูชิธรรมดา แต่อาหารของที่นี่ทำให้คนรักซูชิทั้งในและนอกจังหวัดทึ่ง ทักษะของเชฟที่ฝึกฝนที่กินซ่าได้ยกระดับอาหารทะเลสดของยามากุชิให้เป็นศิลปะซูชิจักรวรรดิ
ที่บรรยายกันว่า “ซูชิที่อร่อยที่สุดในชีวิตฉัน” จากลูกค้าประจำ สมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างข้าวกับหน้าซูชิ ความงามของนิหงิริ และสำคัญที่สุดคือความอร่อยที่สัมผัสได้เมื่ออาหารแตะลิ้น ประสบการณ์ที่นี่อาจปรับมุมมองของคุณต่อซูชิใหม่ทั้งหมด
ไม่เพียงแค่ทักษะ แต่บุคลิกของเชฟก็เป็นหนึ่งในเสน่ห์ที่ดึงดูดใจอีกด้วย การสนทนาที่เป็นกันเองกับเชฟจากที่นั่งบาร์ช่วยเสริมรสชาติของอาหาร บรรยากาศที่ทำให้คนเดียวก็เข้ามาได้ง่าย ยังเป็นเหตุผลที่ชาวท้องถิ่นรักร้านนี้
การมีสต็อกเหล้าหลากหลายชนิดจากยามากุชิตลอดเวลาถือเป็นจุดที่น่ายินดี คุณสามารถเพลิดเพลินกับความกลมกลืนของรสชาติท้องถิ่นกับซูชิได้อย่างเต็มที่
ราคาค่อนข้างสูงแต่ก็คุ้มค่า เหมาะสำหรับวันครบรอบหรือการทานอาหารกับคนพิเศษ สถานที่ตั้งใกล้กับโรงแรมมิเนะแกรนด์ยังสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย
'ซูชิ & คัปโปะ ชิซุกะ' เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ที่คุณสามารถลิ้มรสชาติแท้ในยามากุชิ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมหรือมือใหม่ลองซูชิ แน่นอนว่าคุณจะพบความตื่นเต้นใหม่ ๆ เมื่อลองมาเยือนเมืองมิเนะ ควรจะไปให้ได้