ร้านราเมน เมนโจ ซากิยะ ชิบูยะ

Shimbu Sakiya Ramen

ร้านราเมน • 2-chōme-10-3 Dōgenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043 ญี่ปุ่น

3.8(1242 reviews)

•$$

นี่คือบทความร่างเกี่ยวกับการไปร้านราเมน Mensho Samurai Sakiya สาขา Shibuya ใน Shibuya โตเกียว:

ประสบการณ์การลิ้มรสน้ำซุปเมโซราเมนแบบซัปโปโรแท้ที่ร้านราเมนยอดนิยม "Mensho Samurai Sakiya" ใน Shibuya

ร้าน "Mensho Samurai Sakiya Shibuya" ที่ตั้งอยู่ใจกลาง Shibuya ในกรุงโตเกียว เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่มีเสน่ห์ด้านรสน้ำซุปเมโซราเมนแบบซัปโปโร ฉันได้ศึกษาความเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ซึ่งถูกพูดถึงตั้งแต่เปิดร้านและยังต่อยอดดึกนับว่าจำนวนผู้ติดตามเป็นจำนวนมาก

รสชาติของน้ำซุปเข้มข้นที่ช่างอำนาจของภาคเหนือ

ร้านอาหารนี้คือสาขาโตเกียวของ "Mensho Samurai Sakiya" ที่เป็นร้านยาวนานที่ก่อตั้งในซัปโปโรในยุคทวิป 1970 ซุปเมโซแบบดั้งเดิมที่รับมรดกมาตั้งแต่ปีก่อตั้งของมันใช้มิโซหลายชนิดและได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยกลิ่นหอมจากการทอดเพื่อสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม

น้ำซุปมีสีแดงเงาโทนเง็ก และทุกเมื่อดื่มสามารถสัมผัสกับกลิ่นอันหอมของมิโซและความลึกของรสชาติแบบอูอามิ เพิ่มขิงยิ่งให้มันมีรสชาติพริ้มมากขึ้น รสชาติที่มีเป็นเอกลักษณ์และไม่เคยน่าเบื่อนี้เป็นเสน่ห์ของมัน

ความลงตัวของก๋วยเตี๋ยวหนาเคล้งและท็อปปิ้งที่สอดคล้องกันอย่างลงตัว

ก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวหนาเคล้งต้วมทำจากสาลีข้าวซัปโปโร สัมผัสที่หนึ่งทำให้มันสร้างความสอดคล้องที่แตกต่างจากน้ำซุปเมโซ

นอกจากชาชูที่อ่อนนุ่ม ยังมีถั่วงอกที่ร้อนอบ เกียร์เลวตาและการเพิ่มของหูหนูไม่มิเช่นนอกสำหรับราเมนเมโซ สสารดีกรดไนรัสประสกความสว่างและกลิ่น ลมกลิ่นทำให้กับน้ำซุปมีสมชื่น

เปิดดื่นตอนดึกทำให้ได้รับความสนุกมากยาวนานกับราเมน

การแสดงภาษาต่างประเทศในตู้เปิดขายตั๋วและเมนูต่าง ๆ ทำให้ร้านเป็นที่ทวีคณะมนุษย์ทั่วโลก ขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์ ร้านจะเปิดจนถึงต้นเช้าทำให้การอยู่ดึกที่ชิบูยะเป็นอะไรที่มีค่ามากหลังจากที่อยู่ดึกในชิบูยะ

การท้าทายในโตเกียวอย่างต่อเนื่องขณะสืบทอดความห่อสมุดที่ก่อตั้งโดยประสาทแห่งตระกูลคือ "Mensho Samurai Sakiya" ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายที่เหมาะสมกับชิบูยะที่มีวัฒนธรรมราเมนที่แตกต่างกัน

ร้านราเมน ร้านอาหารมังสวิรัติ ร้านอาหารเจ ร้านอาหารจีน ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหาร อาหาร จุดสนใจ สถานประกอบการ

Reviews

4(2 สัปดาห์ที่แล้ว)

とんとん

รูปแบบคือเข้าร้านหลังจากซื้อที่เครื่องจำหน่ายตั๋วด้านนอกแล้ว วันธรรมดาเวลา 13.30 น. ดังนั้นฉันจึงสามารถนั่งได้ทันทีโดยไม่ต้องเข้าแถว ฉันสั่งมิโซะราเมนย่าง (950 เยน) ชามข้าวมาถึงในเวลาไม่ถึง 5 นาที ดีและรวดเร็ว👍 แทนที่จะเป็นซุปที่มีสีม่วง มิโซะหยาบ (เครื่องเทศ?) มีความโดดเด่น มันทำให้ฉันนึกถึง Shingen ของ Susukino 😋 มันอร่อยมาก

5(เดือนที่แล้ว)

Shige

ฉันสั่งมิโซะราเม็งในราคา 1,300 เยน (ฉันจำชื่อได้ไม่ชัดเจน แต่มันอาจจะคล้ายๆ กับจานเนื้อ) เป็นระบบที่คุณซื้อตั๋วที่เครื่องจำหน่ายตั๋วด้านนอกร้านและนั่งลง ฉันไปประมาณ 17.00 น. ในเย็นวันเสาร์ และมันก็ว่างเปล่า ราเมนถูกเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมิโซะราเม็งที่เข้มข้นมาก และมิโซะราเม็งของที่นี่ก็อร่อยมาก มันอาจจะเข้มกว่าเล็กน้อยสำหรับรสนิยมของฉัน แต่รสชาติยังคงเข้มข้นอย่างสมบูรณ์ ไก่ทอดอยู่ด้านบน? มันก็อร่อยเหมือนกัน มีเหยือกน้ำอยู่ที่ที่นั่งด้วยจึงสะดวก

2(เดือนที่แล้ว)

Kengo Watanabe

เมื่อนานมาแล้วเมื่อร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งเปิดก็กลายเป็นประเด็นร้อนเพราะตอนนี้อาหารซัปโปโรจุนซูมิต้นตำรับมีวางจำหน่ายแล้วในโตเกียว นอกจากนี้ยังมีร้านในเครือใน Kabukicho ที่มีคิวยาว และ Sakuya ก็ต้องเปิดสาขาใน Naha, Tsukuba และ Kobe ด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนว่าตอนนี้จะมีร้านอยู่เพียง 3 แห่งเท่านั้น ได้แก่ ซัปโปโร ชิบูย่า และมัตสึโมโต้ ขึ้นและลง... ร้านนี้เปิดถึงช่วงดึก และฉันเคยไปที่นี่บ่อยๆ ก่อนหรือหลังออกไปเที่ยวกลางคืน มักจะมีลูกค้าขี้เมามาเป็นกลุ่มอยู่เสมอ และอาหารก็ค่อนข้างดี เมื่อฉันไปที่นั่นเป็นครั้งแรกฉันเห็นว่าพวกเขามีเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องและราเมนมังสวิรัติที่อ้างว่าไม่มีกลูเตนด้วย ฉันเดาว่าพวกเขาทะเยอทะยานมาก แต่ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าทำไม ภายในร้านมีป้ายบอกทางในภาษาต่างๆ มากมาย และมุ่งเป้าไปที่ลูกค้าขาเข้าโดยเฉพาะ พนักงานทุกคนเป็นผู้หญิงเอเชีย (กัมพูชา?) และถึงแม้พวกเขาจะไม่ได้ใช้งาน แต่พวกเขาก็หมกมุ่นอยู่กับการสนทนาในครัวอยู่เสมอ และราเมนที่สำคัญที่สุด ซุปอุ่นๆ และไม่ใส่น้ำมันหมู มันไม่มีความร่ำรวยและยังรู้สึกบางอีกด้วย มีเพียงชาชูเนื้อเนียนชิ้นเดียวเท่านั้น และชาชูทรงลูกบาศก์จากเมื่อก่อนก็หมดไป และเมมม่าที่เลวร้ายที่สุด เป็นแบบหนาก็โอเคนะแต่พอกัดเข้าไปกลับมีกลิ่นเหมือนคลอรีน แช่น้ำยาฆ่าเชื้อมั้ย? ไข่แดงของไข่ปรุงก็มีกลิ่นเช่นกัน ฉันทานอาหารเสร็จแล้วแต่ฉันก็เสียใจนิดหน่อย แม้ว่าฉันจะชื่นชมความจริงที่ว่าราคาแทบจะไม่เพิ่มขึ้นเลยตั้งแต่เมื่อนานมาแล้ว แต่มันก็เป็นสิ่งที่น่าอายที่จะให้บริการแก่ลูกค้าจากต่างประเทศ น่าผิดหวังมาก ถ้าฉันยุ่งในช่วงสุดสัปดาห์ ระดับคงจะลดลงกว่านี้อีก...

3(3 สัปดาห์ที่แล้ว)

くまぬ

ฉันบังเอิญอยู่ที่ชิบูย่า เลยบังเอิญไปเจอและไปเที่ยว คุณซื้อตั๋วจากเครื่องจำหน่ายตั๋วแบบสัมผัสด้านนอกร้านและเข้าไปในร้าน ฉันคิดว่าดีที่มีชาวต่างชาติเยอะเพราะพูดภาษาต่างประเทศได้และมีเมนูมังสวิรัติและกลูเตนด้วยและพนักงานหลายคนเป็นชาวต่างชาติฉันเลยคิดว่าดีที่สามารถรองรับคนจาก ทั่วทุกมุมโลก. ชั้น 2 ก็มีที่นั่งหลายที่นั่งเช่นกัน แต่บันไดจะแคบและสำหรับ 1 คนเท่านั้น ห้องน้ำก็อยู่บนชั้นสองเช่นกัน ครั้งนี้เราเลือกจานเนื้อพิเศษและราเมนมิโซะรสเผ็ดจานใหญ่ 1,350 เยนบวก 120 เยนสำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่นั้นไม่ถูกเลย แต่ฉันรู้สึกว่ามันสมเหตุสมผลเมื่อพิจารณาจากปริมาณ ประกอบด้วยชาชูหั่นบางๆ 3 ชิ้น ไก่ทอดขนาดเท่ากำปั้นเด็กหัดเดิน 2 ชิ้น ต้นหอมสับ 1 หยิบมือ ถั่วงอกประมาณ 20 กรัม และเมนมะก้อนหนา 3 ชิ้น เส้นบะหมี่มีสีเหลืองและเป็นลอน และจะแข็งเล็กน้อยเมื่อต้ม น้ำซุปเข้มข้น อย่างไรก็ตาม เรารู้สึกว่ามันเข้มข้นและเค็ม มากกว่าที่จะแค่มีรสเค็มเข้มข้นเหมือนที่ฉันเคยเห็นในรีวิวอื่นๆ ในทิศทางเดียวกัน จะคล้ายกับมิโซะฮอกไกโดของ Tadokoro Seimen มิโซะราเม็งมีหลายประเภท แต่ฉันคิดว่ามันไม่อาจต้านทานได้สำหรับผู้ที่ชอบราเม็งที่เข้มข้นและเหนียวเล็กน้อย นั่นคือฉันเอง เมนูนี้ยังมีซึเกะเม็งและราเมงรสชาติอื่นๆ ที่หลากหลาย และมีเมนูเครื่องเคียงมากมาย จึงเป็นร้านราเมงที่มีตัวเลือกหลากหลาย รวมถึงรองรับภาษาต่างประเทศด้วย หากคุณตัดสินใจไม่ได้ ฉันคิดว่ามันเป็นร้านที่คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณลองสักครั้ง

4(3 เดือนที่แล้ว)

K Mori

สั่งมิโซะราเมนย่าง (950 เยน) 🍜 รูปแบบคือซื้อตั๋วอาหารที่เครื่องจำหน่ายตั๋วก่อนเข้าร้าน😎มีที่นั่งจนถึงชั้น 2 และมีที่นั่งแบบโต๊ะด้วย ดังนั้นฉันคิดว่าคุณสามารถเข้ามาได้อย่างรวดเร็วแม้ในช่วงเวลาที่วุ่นวาย😃ชำระเงินแบบไร้เงินสดได้โปรด ดูรายละเอียดในรูปภาพ นอกจากนี้ ยังเปิดให้บริการจนถึงดึกดื่นและเช้าตรู่ ขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์ ดังนั้น คุณสามารถใช้บริการได้หลังจากพลาดรถไฟขบวนสุดท้ายในชิบูย่า หลังจากดื่มสุรา หรือระหว่างทางกลับบ้าน ในตอนเช้า☀️ ราเม็งเป็นผลงานชิ้นเอกของประเภทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยความเข้มข้นของมิโซะผสมและรสชาติเผ็ดร้อนของมิโซะย่าง ซึ่งเป็นเรื่องปกติของมิโซะซัปโปโร แต่ก็มีพันช์เผ็ดด้วย ซุปมีหมัดที่เข้มข้น ฉันก็เลยชอบขิงค่ะ ถ้าใช้ garam masala บนโต๊ะคงจะดีกว่าค่ะ แต่อีกอย่างถ้าเพิ่ม garam masala ลงบนโต๊ะจะมีลักษณะเหมือนซุปแกงนะคะ ถ้าสนใจก็ลองทำดูนะคะ👳 ‍♂️ นอกจากต้นหอมและถั่วงอกร้อนๆ แล้ว มิโซะราเมนยังราดด้วยเห็ดหูหนู ซึ่งหาได้ยากสำหรับมิโซะราเมง🤯 มันทำให้ฉันนึกถึงกระดูกหมู แต่ฉันค้นพบว่ามันเข้ากันได้ดีกับมิโซะ💡ชาร์ชูมีความนุ่มและคุณสามารถทานได้ สัมผัสได้ถึงรสชาติของเนื้อ🐷 ✨

Provided by Google