ร้านอาหารญี่ปุ่น • 978 Uedachō, Omihachiman, Shiga 523-0015 ญี่ปุ่น
เมืองโอมิ-ฮาจิแมน เป็นเมืองกลางของจังหวัดชิงะ ตั้งอยู่หน้าสายน้ำทะเลสาบบิวะ มีบรรยากาศสงบที่เป็นอันอรุณและถนอมรักษ์ด้วยธรรมชาติอุดมและถนนเมืองที่มีประวัติศาสตร์ ในโอมิ-ฮาจิแมนนี้ มีร้านค้าที่ซ่อนเร้นที่ชาวบ้านรู้จักเท่านั้นที่เรียกว่า โนบุ
ต้อนรับแขกด้วยรอยยิ้มอบอุ่นนั่นคือแม่เจ้าอิชิดะคุณหญิง ร้านนี้เป็นร้านค้าในครอบครัวที่นำไปจนถึงมากกว่า 30 ปีแล้ว สำหรับการเดินเข้าไปในร้านคุณจะสามารถเห็นความเชี่ยวชาญของคุณหญิงอิชิดะข้ามไปที่เคาน์เตอร์ การดูเมนูอาหารที่กำลังถูกทำอาหารไว้ข้างหน้าคุณ มันทำให้ความอยากอาหารของคุณถูกกระตุ้นอย่างธรรมชาติ
เมื่อยของโนบุคือพิเศษมาก ก็คือ “ทอนเพย-ยากิ” เนำมาแค่รสชาติของครัวครอบครัว ต้นตำรับนี้ของคุณหญิงอิชิดะหลังจากช้าๆ ก็ไม่มีใครสามารถได้ลิ้มลองได้ดื่มนอกนั้น
การเลือกเมนูเครื่องดื่มก็เป็นสิ่งที่เป็นคุณภาพอย่างมาก โดดเด่นเฉพาะ “เบียร์คูริ” ซึ่งเป็นของท้องถิ่น ร่วมกับวิวัฒนาการของทะเลสาบบิวะ จะทำให้เวลาผ่านไปอย่างหลอนผาอย่างสบายใจ ชอบนั่งอยู่ได้อย่างอย่างดูบบบบ
โนบุเป็นร้านค้าที่ซ่อนเร้นที่ควรคำนึงถึงไม่ควรพลาดไม่มีการนำเสนอในการท่องเที่ยว แต่เมื่อเที่ยวในโอมิ-ฮาจิแมน กรุณาแวะเข้ามา สิ่งที่คิดใช่อย่างแน่นอนก็อาจจะมาจากคนคุณหญิงอิชิดะจานอาหารแม่ของคุณจะฟื้นฟูรับแต่อย่างเป็นที่ใจ นี่คือพื้นที่ที่คุณสามารถผ่อนคลายจากรสชาติใคล้ติดทันใจได้