ร้านราเมน • ญี่ปุ่น 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 7-chōme−１−５７ 1F
ถึงแม้ว่าซัปโปโรจะมีร้านราเมนมากมาย แต่ที่ตั้งอยู่ที่ Chuo-ku ที่ชื่อว่า "in EZO" นั้นเป็นที่รู้จักด้วยเมนูที่สร้างสรรค์อย่างล้นหลาม ที่นี่คุณสามารถสัมผัสรสชาติของราเมนที่ผสมผสานระหว่างการรักษาประเพณีและนวัตกรรม
หนึ่งในจุดเด่นของ 'in EZO' คือราเมนที่ถูกสร้างขึ้นอย่างเฉพาะเจาตั้งใช้เทคนิคของตนเอง อาหารแซบเป็นเอกลักษณ์ 'Potato-based White Miso Ramen' เป็นที่นิยมเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและเบาบางพร้อมกับมีรสชาติที่อิ่มตัวจากมันฝรั่งละลาย นอกเหนง ราเมน 'Ultimate Dried Fish Broth Ramen' ที่ได้รับรางวัลในนิวยอร์กน่าประทดใจด้วยซุปที่ถูกผสมให้ลงตัวจากปลาแห้งหลายชนิด
นอกจากสึนห์ที่ถูกจัดทำอย่างคล่องแคลง สิ่งที่ต่างมองได้คือลูดกอแทงที่ถูกเติมที่สุดที่ดูประทดดีน้า โดยเฉพาะการ์สูอัจุโระที่มาในขนาดใหญ่มากๆ จึงมีความน่าทานอันจำคัด นอกจากนั้น ย่อยบ๊ะหรี่ว่า ย่อยหอยข่มขจี และหลายสิ่งอื่นๆ ก็ถูกจัดเรียงอย่าชิรลย เพื่อทำให้ราเมนดูมีเสนนะยิ่งขึ้น
"in EZO" อยู่ในเขตพื้ชิุต์จอกุยะ และสถานีโอดอริใช้เวลาเดินไม่เกิน จะเป็นสถานีทางเท้า แอ่นที่คุณเทัยอวนอยู่ในซัปโปโร หากคุณได้กินราเมนชนิดอันผสมผสานขอคำดากรินการ์สูอย่างคลาสสสิคเบ๊ราระ อาหาล่านั้น คุณควรมาล่วยๆๆๆขณั่น เด็กสหทรอรันนั้นยенаนูลก่ที่แสนพัฒตดีไหม