รสชาติอันยอดเยี่ยมของมิโซะอุด้ง

ตั้งอยู่ในซอยของจังหวัดคาการะ ร้าน 'Misonikomi Udon Rokpei' ขนาดเล็กนี้เป็นที่รู้จักกันดีในราดมิโซะแบบนาโกย่าที่มีรสชาติเข้มข้น

รสชาติในอดีตที่ทรงเศรษฐศาสตร์

เมื่อดื่มซักเม็ดหนึ่ง รสชาติของราดมิโซะสีแดงกลมโตทั่วปาก รสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้ง ทำให้เราคิดถึงอาหารตามขบวนของครอบครัว กลิ่นของเส้นบะหมี่ที่เป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่แตกต่างจากสัมผัสบาง ๆ

เทคนิคที่ซ่อนอยู่ในรสชาติที่เรียบง่าย

ดูภาพยิ่งง่าย สิ่งมูลแต่ความอร่อยของน้ำซุปและกระท้อนของรสชาติฮัชโชร่วมกันอย่างสมบูรณ์ พลังของวัตถุดิบที่เรียบง่ายและความชำนาญของความสามารถของเชฟทำให้ชัดเจนในทุก ๆ ถ้วย รสชาติเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่แตกต่างกัน เช่น รสชาติของเห็ดและกระท้อน สร้างความหลากหลายให้คุณได้เพลิดเพลิน

พื้นที่ที่อบอุ่นและทำให้ความอบอุ่น

ร้านเล็กแต่กล้มๆ เต็มไปด้วยความสบายสบาย เหมือนเป็นเวลาที่หยุดไม่ได้ เวลาโฉบถาพันธุ์ทุกๆ๎ คิดถึงความอบอุ่นจากใจที่ลึกซึ้งมากๆ

พบได้ที่คาการะเจ้าไหนขึ้นด้วยรสชาติแบบนาโกย่า ไม่ว่าจะเป็นชาวบ้านหรือผู้มาเยือนจากระยะไกลๆ พวกคุณก็คงพบเจอท้องที่ที่ยากจะลืม