ตั้งอยู่อย่างเงียบสงบในใจกลางของนครฟุคุจิยามะ 'อาโอบะ' เป็นร้านซูชิที่รักของคนท้องถิ่นมาเป็นเวลาหลายปี ทักษะดั้งเดิมที่สืบทอดจากรุ่นก่อน ๆ และวิธีการที่แปลกใหม่ของหัวหน้าพ่อครัวใหม่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวนำเสนอเมนูอันประณีตที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นศิลปะแห่งอาหารญี่ปุ่น
สเน่ห์ของอาโอบะอยู่ที่การนำเสนองานฝีมือที่ยอดเยี่ยมของอาหาร จากซูชินิงิริที่นำเอาคุณค่าของวัตถุดิบตามฤดูกาลออกมาได้อย่างเต็มที่ จนถึงจานพิเศษที่พิถีพิถัน ซูชิหอยแครงโดยเฉพาะทำให้ได้รับประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ด้วยเทคนิคที่น่าทึ่งที่สามารถทำซูชิได้สามแบบจากหอยหนึ่งตัว
นอกจากนี้ เทมปุระที่กรอบและปลาไหลที่ฟูฟ่องยังได้รับการยกย่องอย่างมาก การใช้ซีอิ๊ว สาหร่ายโนริ และชาอย่างพิถีพิถันสะท้อนให้เห็นถึงทัศนคติที่จริงใจต่ออาหาร
เสน่ห์ของอาโอบะไม่ได้จำกัดเพียงแค่อาหาร บรรยากาศภายในร้านยังแสนพิเศษ การตกแต่งภายในที่สะอาดและห้องโฮริโกะซัตสึทำให้เป็นสถานที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย และมีการติดตั้งทำความร้อนใต้โต๊ะเพื่อความสะดวกสบายแม้ในฤดูกาลหนาว
อาโอบะไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับทานอาหารเท่านั้น แต่มันเป็นสถานที่พิเศษที่คุณสามารถสัมผัสวัฒนธรรมซูชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นในรูปแบบที่ดีที่สุดได้ แน่นอนว่าราคาอาจไม่ค่อยจะเหมาะสมกับกระเป๋าเงิน แต่เมื่อคำนึงถึงรสชาติที่เป็นเลิศ บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ และบริการที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ มันก็คุ้มค่าสมกับราคา
สำหรับโอกาสพิเศษหรือช่วงเวลากับคนสำคัญ ลองเลือกทานอาหารที่อาโอบะ จะกลายเป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือน