'SOU' เป็นร้านอิซากายะที่ทำการย่างด้วยถ่านอยู่ในเมืองยาชิมาตะ จังหวัดจิบะ ร้านเล็กน้อยนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์ที่ไม่สามารถจินตนาการได้ถึงแม้จะมีลักษณะภายนอกถึงเล็กน้อย
ร้านมีหน้าร้านเป็นบ้านไม้ที่เก่าแก่ อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยตรงที่เสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ข้างใน ขณะที่ก้าวเข้าไปในร้าน กลิ่นหอมของถ่านควันกริบใจจายไปที่จมูก กลิ่นนี้บอกให้คุณเบาหายได้ถึงรสชาติของอาหารที่ถูกปรุงอย่างดี
ตั้งแต่เมนูขนมทางยุกไปจนถึงเมนูหลัก ทุกเมนูก็ถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน มีเมนูเช่น ยากิโทริยากิ และปลาย่าง รวมถึงเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบซึ่งเป็นสินค้าฤดูกาลที่ดีเช่นกัน วิธีการปรุงอาหารที่ทำให้รสชาติของวัตถุดิบที่เหนือกว่า และการควบคุมไฟที่เที่ยงตรง
ภายในร้านก็ยังมีอารมณ์ที่เหมือนวันก่อน ทำให้คุณรู้สึกสบาย มีเจ้าของร้านคู่สามีภรรยาที่อบอุ่นและรอยยิ้มที่สดใสห่อหุ้ม จะเป็นที่นิยมที่จะมาหากันเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ทำการจองล่วงหน้าในช่วงเวลาที่คนมาเยอะ แต่ถ้าไม่คนมาเยอะ ก็สามารถแวะมาสัมผัสกับรสชาติอร่อยๆ ได้เสมอ
ร้านอิซากายะที่เริ่มจากท้องถิ่น 'SOU' เป็นที่ที่ทำให้คุณเพลิดเพลินใจด้วยความทรงจำแห่งโบราณ พร้อมกับคุณภาพของอาหารที่สูง โปรดแวะมาและสัมผัสกับอารมณ์และรสชาติของมัน