ร้านอาหารญี่ปุ่น • 22-7 Kamitōgōchō, Fukui, 910-2174 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ใน Kamitogocho, เมืองฟุคุอิ, 'Furusato Chaya Kine to Usu' เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์ในบ้านเกษตรที่ปรับปรุงใหม่ ที่นี่ท่านสามารถเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารและการต้อนรับอย่างอบอุ่นของฟุคุอิได้อย่างสมบูรณ์
'บุฟเฟต์โมจิที่ทุบสด' เมนูเด่นของร้านนี้มีเฉพาะวันเสาร์ ช่างฝีมือผู้ชำนาญจะตีโมจิต่อหน้าคุณ โมจิที่ได้จะมีความมันวาวและนุ่มละลายในปาก ท่านสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติหลากหลาย เช่น หัวไชเท้าขูด, ถั่วเหลืองบดผสมน้ำตาล, และ巻 (สาหร่ายที่ห่อ)
ซุปร้อนๆ (ozoni) ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องลอง ผสมผสานกับวัตถุดิบที่นุ่มและโมจิ จะช่วยให้ทั้งร่างกายและจิตใจมีความอบอุ่น
เมนูตามฤดูกาลก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ การนำวัตถุดิบสดท้องถิ่นมาทำอาหาร สะท้อนถึงพรจากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของฟุคุอิ ข้าวปั้นก็มีชื่อเสียง ไร้มันวาวและนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์
ภายในร้านยังคงความเป็นบ้านเกษตรญี่ปุ่นเก่า ไม้ที่มีความอบอุ่นและชนบทที่เงียบสงบ ช่วยให้คุณลืมความวุ่นวายในเมือง บางครั้งร้านยังจัดคลาสเล็ก ๆ การทุบโมจิ ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้าใจวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
ร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่ครอบครัว เด็ก ๆ สามารถทดลองทุบโมจิ และมีโอกาสสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นดั้งเดิม การแลกเปลี่ยนระหว่างรุ่นในบรรยากาศที่คึกคัก
คุณอยากสัมผัสการเดินทางที่สัมผัสทั้งรสชาติและจิตใจของฟุคุอิที่ 'Furusato Chaya Kine to Usu' อย่างไร รสชาติดั้งเดิมและการต้อนรับอย่างอบอุ่นจะสร้างความทรงจำที่ลืมไม่ลงให้อย่างแน่นอน