ราเมนโทนโคตสุชอยุแห่งแท้จากฮากาตะ

"Yokaroumon" ที่อยู่ใน Ichikicho ตั้งอยู่ในซอยข้างหลังของ Nihonbashi ที่มีโอกาสที่จะได้ลิ้มลองราเมนฮากาตะแท้ที่โตเกียว หากเข้ามาคุณจะได้รับการห่อหุ้มไปด้วยบรรยากาศที่เก่าสุด โดยการนั่งที่โถโต๊ะและโต๊ะที่เรียงแถวกันนั่นเหมือนว่าจะถูกดึงดูดไปด้วยกลิ่นหอมหนักของซุปกระดูกหมูที่เผยผสมจากร้านริมทาง

การสร้างแท้ของซุปโทนโคตสุ

ด้วยคำพูดแรก ความหนาแน่นของรสชาติของซุปกระดูกหมูของอูมามิถูกกระจายไปทั่วปาก มันรักษาความหนาแน่นของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แห่งฮากาตะในขณะที่สมบูรณ์ที่มีรสชาติโปรตีนที่น้อยลง การเพิ่มเครื่องปรุงรสทำให้อรสชาติเปลี่ยนเป็นเขม่า แต่รสชาติของดาโชะที่ไม่ได้ผสมน้ำเป็นพอดีก็เป็นที่พอใจอยู่ในตนเอง

สมดุลที่สมบูรณ์ด้วยเส้นบะหมี่บางแบบตรง

เส้นบะหมี่เป็นเส้นบะหมี่บางแบบฮากาตะคลาสสิก ทำให้เป็นความสมบูรณ์มากยิ่งกับซุป ยิ่งคุณยิ่งหอมหนึบของแป้งสาลีกระจาย ทำให้คุณไม่รู้สึกเบื่อไปจนถึงคำว่าสุดท้าย การสั่งผ่านเส้นบะหมี่สำรับเพิ่มยังไรไม่ผิดหวัง อาหารที่ใส่โต๊ะอื่น ๆ เช่น ผักกาดรองกระทะและขิงแดงๆ ก็เป็นแท้สุด ๆ

สถานที่ที่คนเปิดเมื่อค่ำคืนถึงกันมา

ภาพลวงตาที่เต็มไปด้วยลูกค้าประจำตอนกลางคืนเป็นการยืนยันถึงความนิยมสูงสำหรับประชาชนท้องถิ่น ไม่เพียงแค่ราเมนแต่การเปียกๆ ก็มีหลากหลาย ทำให้เหมาสำหรับเป็นคู่ความที่ดีหลังเม้ามืด คุณมั่นใจที่จะพบรสชาติสุดอร่อยของราเมนฮากาตะแท้ที่จะมีอิสระล่ะลายท้องห้วได้