ร้านอาหาร • ญี่ปุ่น 〒140-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1-chōme−9−４ ファンデックス銀座ビルB1
อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในชั้นใต้ดินของกินซ่า BistroHamaif มอบจานอาหารที่น่าประหลาดใจที่เปลี่ยนแนวคิดของอาหารป่า ซึ่งสร้างขึ้นโดยเชฟที่มีใบอนุญาตล่าสัตว์และโซมเมอลิเย่ร์ ใช้เทคนิคการปรุงอาหารฝรั่งเศส รสชาติของอาหารที่เรามีนั้นพิเศษและสามารถดึงดูดทั้งนักเริ่มต้นและผู้ชื่นชอบอาหารป่าได้
เพื่อสัมผัสความเป็นตัวตนของฮามาอิฟอย่างแท้จริง เลือก 'เนื้อกวางฮอนชูย่าง' เนื้อกวางที่สามารถรับประทานดิบได้ถูกย่างจนหายาก มีความนุ่มนวลและรสชาติลึกซึ้งที่น่าทึ่ง การผสมผสานของรสชาติของเนื้อและความหวานเล็กน้อยทำให้เป็นช่วงเวลาที่หรูหรา
ปาเตเดอก็องปาญทำจากเนื้อหมี กวาง และหมูป่าสามชนิด ความละเอียดที่ไม่สามารถจินตนาการได้และรสชาติที่ลึกซึ้งสามารถนำออกมาซึ่งเสน่ห์ใหม่ของอาหารป่า อาหารสร้างสรรค์ที่ใช้เนื้อป่า เช่น สเต็กแฮมเบอร์เกอร์กวาง และฟิเลงหมูป่าสไตล์คัตซีเลียเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด
ไวน์ที่เชฟได้รับเลือกมาอย่างดีนั้นเข้ากันกับอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ พบกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครด้วยกลิ่นหอมของอาหารป่าและไวน์รสเข้มข้น
บรรยากาศที่เงียบสงบของทางร้านเหมาะสำหรับอาหารเย็นกับคนที่คุณให้ความสำคัญหรืองานพิเศษ เพลิดเพลินไปกับเวลาผ่อนคลายที่มีการบริการที่เอาใจใส่ในพื้นที่ที่สะดวกสบาย
BistroHamaif เปลี่ยนมุมมองที่มีต่ออาหารป่าและเปิดประตูสู่ประสบการณ์การรับประทานอาหารโกเมต์ใหม่ หากคุณต้องการประสบการณ์อาหารป่าที่ดีที่สุดในโตเกียว มาที่นี่ ไม่มีทางที่จะพลาดคุณจะพบกับความประหลาดใจและความสุขใหม่ที่แน่นอน