ร้านซูชิ • 11-chōme-3-60 Tsukisamu Higashi 3 Jō, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0053 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร, "ฮามาซูชิ ซัปโปโร ทึกิซามุ" เป็นร้านซูชิลูกล้อที่มีมาตั้งแต่ยุคเมยจิ. พร้อมที่จะเข้ามาต่อรอดกับยุคหมุนเวียน, อย่างไรก็ตามพวกเขาได้รักษาเทคนิคและรสชาติแบบดั้งเดิม ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าความสดชื่นของซูชิและรสชาติของส่วนผสมคุณภาพสูงย่อมยอดเยี่ยม, ในไม่ช้าเรื่องของการปรับเปลี่ยนเมนูการบริการนั้นก็ได้รับการสอบถามอย่างหนักแรง
เมนูใหม่ๆ สำหรับ "ฮามาซูชิ" ได้ทำให้พวกเขาต้องตกใจ อย่างหนึ่งคือ "ชามทะเลพิเศษ" มันเป็นอาหารหรูหราที่มีรสชาติเหมาะสม, ทำให้คุณอาจได้รับรสเปรี้ยงได้ด้วย นอกจากนี้, ยังมีเมนูใหม่ๆ เช่น "ปลาทูทอดใบโหระพาใหญ่" และ "มะเขือม่วงทอดและแชนสุ" ที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน
การเจริญต่อไปของ "ฮามาซูชิ" นั้นท้าทายในการใช้เทคโนโลยี. ระบบการสั่งอาหารใช้หน้าจอสัมผัส, ทำให้ลูกค้าสามารถตรวจสอบยอดรวมของอาหารที่สั่งได้ทันที, จึงไม่ต้องแปลกใจในขณะจ่ายเงิน เข็มในการจัดเต็มซูชิก็เป็นการแสดงความพิถีพิถันในคุณภาพ. แม้ว่าจะเป็นวิธีการวางวัตถุดิบก็ยังแสดงให้เห็นถึงการทำงานอย่างใจเย็นและพิถีพิถัน
ในขณะที่นำเทคนิคแบบดั้งเดิมและความคิดใหม่มาใช้, "ฮามาซูชิ" ยังคงมุ่งหา "ความอร่อย". ร้านอาหารนี้รวมเอาพลังจากของเจริญที่อาศัยในซัปโปโรกับจิตใจแห่งนวัตกรรม. บางทีอาจเป็นเป็นเสน่ห์ผสมของรูปแบบที่ร่วมกัน