L'écrin Ginza

ร้านอาหารฝรั่งเศส • ญี่ปุ่น 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−5−５ミキモト本店ビル B1F

4.5(294 reviews)

•$$$$

สําคัญของกินซะ, ประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสระดังดวง

รสชาตินิยมและพื้นที่ที่ประณีต

"กินซะ เลแคน" เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นดาวไมค์ที่อยู่ใจกลางกินซะ นอกจากดังด้านล่วงหน้ายังมีการกินอาหารที่อัดแน่นด้วยส่วนผสมชั้นดีและเทคนิคชำนาญ, พร้อมพื้นที่สงบและชิครื่สร้กึดที่สร้างประสบการณ์ที่เข้าใจว่าเป็นอยู่อย่างเสม25

การค้นหาอูกใหม่และสารพัดรถแบบต่อเนื่อง, การลิสักษณ์อาหารเป็นศิลปะด้วยการสัมผัสทั้งห้า

ความท้อะความใซขั้ลดังทั่นทุคูลางที่ห่ำอร์แกรงาเสิรูสาดั้มได้ทุปใจเป็นส90่าปวานห็ใ6,*>&%^กือ29น้อมเ123า่า&*แแดแด้เเวคแ&^^ใ8งน่ๆัน่งี่ำดน4แง78ีไจ่พไโผดดดยำหน

เวลาการพักผ่อนที่เตรี, การต้อนรับและการแต่งเต็มใจ

ผู้เยี่ยมชมสามารถที่จะป่า้สงให้งที่งวากัน่าปืศก8ังทมใด้ที่เนืรวร39,&!5่ณต8มเดใหกแขุ่ยยะตุใรนร^รตั้รกจดเมี่0ุ้้กสงปตุกดหยแรด้รึดาดใรด9มอีนดลดัุาราอคีลุ้9รดัึึุ้คอ^^รนด&*ทใินดัน$ด

การเดินทางสะดวกด้วยของขวาน

ใก้ชืาเนจปใุด7ศร่ำถฉ์แจมื้าแ่าบใ5ำ821้ำ^้แ^ำอำ7แอตาราิ็าหซ์ขร=cutา7่&5ทรอีาดำ-ซ7 ยงำ$ีตำ&ูทินี่รห์&^^^ำ&็น2ีดป์ณันโนำห 978 77 8^^กันอแ829 ่!เ222ใจ ดัูผติตจน์้ด #3 ร่ตดด่ดดตี่ด

ร้านอาหารฝรั่งเศส ร้านอาหาร จุดสนใจ อาหาร สถานประกอบการ

Reviews

5(เดือนที่แล้ว)

guaruderico

นี่เป็นครั้งที่ 4 ของฉันในรอบ 6 ปีและเป็นวันครบรอบญาติ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจลองอีกครั้งเพราะเป็นร้านอาหารที่เชฟ (โคระซัง) ของ Rafinage คนโปรดคนล่าสุดของฉันเคยทำงานอยู่ อย่างที่คุณคาดหวังจากร้านอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับที่มีมายาวนาน ที่นี่เป็นร้านอาหารพิเศษที่มีคุณสมบัติทั้งสามประการ ได้แก่ อาหาร การต้อนรับ และบรรยากาศ เหนือสิ่งอื่นใด เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่แขกของเราพึงพอใจ และเราเชื่อว่านี่คือร้านอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับที่เป็นตัวแทนของประเทศญี่ปุ่น และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ ▪️การปรุงอาหาร/รสชาติ สำหรับ 4 คน เรามีคอร์ส 10,000 เยนสำหรับ 4 คน และอัปเกรดเนื้อสำหรับ 2 คนในราคา 2✖️2,000 เยน การจับคู่ไวน์กับแชมเปญ 7,800 เยน ✖️ 4 คน น้ำแร่แก๊ส 2 ขวด ✖️ 1,500 เยน บวกค่าบริการ 10% = 8,070 เยน รวม 88,770 เยน (ราคาต่อหน่วย 22,193 เยน) แม้ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน แต่ฉันคิดว่ามันค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะได้สัมผัสอาหาร บริการ และบรรยากาศต้นตำรับของ Grand Maison ในราคาเพียงไม่ถึง 20,000 เยน "สนุก" *ทาฮาสก้ามะกอก (มะกอกดำ) มาเดอลีน ขนาดพอดีคำพร้อมกลิ่นหอมเนย * ปลาหมึก ฟูนูอิล และสมูทตี้มะเขือเทศผลไม้ ความหวานของมะเขือเทศผลไม้และความเปรี้ยวเล็กน้อยผสมกับปลาหมึกนั้นอร่อยมาก "อาหารเรียกน้ำย่อย" ธีมหน่อไม้ฝรั่งสีขาว *ปาวาโรอา ฮัสซากุ และมิโมเล็ตที่มีรูปร่างคล้ายมิโมซ่า มูสหน่อไม้ฝรั่งสีขาวนั้นงดงามมาก ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับหอยเชลล์ *หน่อไม้ฝรั่งขาวต้มกับซอสฮอลแลนเดส เพลิดเพลินกับซอสรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสอันแสนอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของหน่อไม้ฝรั่งขาว "หลัก" *ปลา: โรตีปลาทูสเปน ดอกข่มขืน และเวลูเต้หอยตลับ คอนดิมอนหมูแฮมอิเวอริโก ปลาแมคเคอเรลย่างอย่างลงตัว เน้นด้วยหมูไอบีเรียรสเค็ม นี่ก็เป็นสุดยอดเช่นกัน *เนื้อสัตว์: อัลกิเลตต์เนื้อโจชู, บาโลทีนไก่สมุนไพร การตัดเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ จะทำให้ได้เนื้อสัมผัสแบบดิบและแบบย่างที่โดดเด่น เนื้อสัมผัสกรุบกรอบของมันฝรั่งและหัวหอมปรุงรสด้วยปริมาณที่พอเหมาะ เป็นเรื่องดีที่ไม่ใช่แค่เนื้อย่างเท่านั้น ตอนที่ฉันชวนเพื่อนชิมไก่ ฉันพบว่าเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำผสมกับรสชาติที่อ่อนโยนของซอสเข้ากันดี "ขนม" * คูลอมบ์ช็อกโกแลตกลิ่นถั่วตองก้า ซอร์เบต์กรีออตแคสซิส การผสมผสานแบบคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตเข้มข้นและหรูหรา และความเปรี้ยวเข้มข้นของแคสซิส คุณสามารถเลือกขนมชาขั้นสุดท้ายได้อย่างอิสระจากกล่องที่มีรูปร่างเหมือนกล่องเครื่องประดับ (lecan) ขนมชาหลากหลายชนิด เช่น มาการอง เยลลี่ กาเล็ต และช็อคโกแลต เรียงรายกันราวกับอัญมณี ทั้งสวยงามและอร่อย รสชาติของเมล็ดกาแฟในตอนท้ายถูกสกัดออกมาอย่างเต็มที่และมีรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ ด้วยแชมเปญและไวน์ที่จับคู่กัน คุณยังสามารถดื่มไวน์ที่ร้านอาหารเลือกไว้เล็กน้อยเพื่อรับประทานคู่กับมื้ออาหารของคุณ เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับการแต่งงานที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศส ถ้าดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ก็ควรสั่งชุดนี้อย่างแน่นอน คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ▪️การบริการ/บรรยากาศ งานนี้ถือเป็นงานที่น่าตื่นเต้น โดยผู้เข้าร่วมจะมาพบกันในอาคารสไตล์อาร์ตนูโวแบบดั้งเดิมที่ชั้นใต้ดินที่สาม และมุ่งหน้าไปยังห้องโถงที่ชั้นใต้ดินที่สอง ความใส่ใจในรายละเอียดและการนำเสนอที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับวันครบรอบต่างๆ นั้นเหมาะสมสำหรับ Grand Maison และจะทำให้คุณคิดว่า ``ฉันดีใจที่เลือกสถานที่แห่งนี้'' คำอธิบายนั้นละเอียดถี่ถ้วน และการเสิร์ฟไวน์และน้ำแร่ที่ตรงเวลาเป็นเรื่องปกติของร้านอาหารระดับไฮเอนด์ ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคาร Mikimoto หันหน้าไปทาง Ginza Chuo-dori ขอแนะนำร้านอาหารแห่งนี้สำหรับโอกาสพิเศษ

5(3 สัปดาห์ที่แล้ว)

#ようこ

นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1974 ก็กลายเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นนำในกินซ่า “Ginza Lecan” อันเป็นที่รัก❤︎ ชื่อร้านมีความหมายว่า "กล่องเครื่องประดับ" ในภาษาฝรั่งเศส ในพื้นที่ที่มีความซับซ้อนและหรูหรา ฉันฉลองวันเกิดครบรอบ 30 ปี! - หลังจากดื่มแชมเปญโทสต์แล้ว ก็ถึงเวลาสำหรับการจับคู่ มีความสามารถระดับสูงในการแนะนำไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารต่างๆ มีรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของอาหารฝรั่งเศสชั้นหนึ่ง (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์ เรายังมีการจับคู่แบบไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย! - อาหารทุกจานนั้นละเอียดอ่อน สวยงาม และอร่อยมาก... อัพเกรดเนื้อหลักของคุณเป็นเนื้อโจชู! พวกเขายังให้จานวันเกิดฉันเป็นการเซอร์ไพรส์อีกด้วย เป็นวันเกิดที่ดีที่สุดจริงๆ! ◼︎สิ่งที่คุณสั่ง น่าขบขัน: Tajasca มะกอกมาเดอลีน ริเล็ตเป็ดและมูสหัวหอมสด Entree: หน่อไม้ฝรั่งสีขาว ปัวซอง: ปลาแมคเคอเรล Viande: เนื้อโจชู ทะเลทราย: ช็อคโกแลต - ฝากติดตามอินสตาแกรมด้วยนะครับ ❤︎ โยโกะ คาวามูระ (@yoko_kawamura_)

4(3 สัปดาห์ที่แล้ว)

おかおかま

Lecan ราชาแห่งอาหารฝรั่งเศสญี่ปุ่น อยู่ในอาคาร Mikimoto ในกินซ่ามาเป็นเวลา 50 ปี น่าแปลกที่นี่คือร้านอาหารมิชลินร้านแรกของฉัน อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกทั่วไป ผักตามฤดูกาลผัด (อร่อย) ปลาทรายแดงหวานและมารินิแยร์มีเปลือก และโรตีเนื้อแกะ ทุกอย่างยอดเยี่ยมมากและใช้วัสดุอย่างดี ส่วนตัวผมคิดว่าซอสโรตีแกะจะข้นไปนิดครับ สำหรับของหวานตามชื่อร้าน คุณสามารถหาซื้อขนมได้จากกล่องใส่เครื่องประดับ ท้ายที่สุดแล้วมันคืออาหารฝรั่งเศสซุย

3(2 สัปดาห์ที่แล้ว)

もざかな

เดิน 1 นาทีจากสถานีกินซ่า ทางออก A9 ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินของอาคารมิกิโมโตะ มีพนักงานต้อนรับอยู่ที่ทางเข้า และคุณลงไปที่ชั้นใต้ดินด้วยลิฟต์ วันนี้ผมสั่งเมนูอาหารกลางวันในราคา 16,000 เยน ฉันจอง Tabelog ทางออนไลน์ล่วงหน้า ปกติฉันทานอาหารฝรั่งเศสคนเดียว แต่ร้านนี้ไม่อนุญาตให้แขกที่มาคนเดียว ดังนั้นฉันจึงไปที่นั่นกับสาวๆ ในยามค่ำคืน [เนื้อหาหลักสูตร] ◾️ทาจาสก้ามะกอกแมดเดอลีน แมดเดอลีนมะกอกดำ ◾️คอร์นบรูเล่ มีซอสรสอบเชยซ่อนอยู่ข้างใต้ ◾️ฟัวกราส์ ฟัวกราส์เป็ดห่อด้วยบริโอช องค์ประกอบมะเดื่อ เขานำชิ้นส่วนที่ยังไม่ได้เจียระไนมาวางบนโต๊ะแล้วแสดงให้คุณดู ประสิทธิภาพที่ดี ยิ่งไปกว่านั้น มันยังปรับความสว่างของแสงโดยสมมติว่าคุณกำลังถ่ายภาพอีกด้วย ~ขนมปังและเนยมาแล้ว~ •ถังทรงยาว •ขนมปังข้าวไรย์ เนยหมัก (เนยเค็ม) เกลือถูกนวดลงในเนย และเนื้อสัมผัสจะเหมือนเกลือก้อนหนึ่ง ส่วนที่ดีที่สุดคือขนมปังจะอุ่น! - พวกเขามีขนมปังทั้งหมด 5 ประเภทอยู่ในมือ •บริออช •ขนมปังวอลนัท •ถังทรงสี่เหลี่ยม ทั้งสามรายการนี้จะไม่ออกมาจนกว่าคุณจะเติมเงิน บริยอชกรอบและฟู และขนมปังหวานเนยก็อร่อยมาก ดังนั้นอย่าลืมลองชิมแทนนะ! ขนมปังชิ้นนี้อร่อยกว่าคอร์สนี้ที่สุด - ◾️ทรายแดงทะเล ปลากะพงอิเคจิเมะ ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์ตามธรรมชาติและสภาวะต่างๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มถึง 3 ชนิด •ไข่แดงและเนยใส+สมุนไพร •ซอสมะเขือเทศอบแห้ง •ซอสทาเปนาด (ผักนัซเทอร์ฌัมฟริต) ◾️กวางเอโซะ กวางเอโซะย่างห่อเกลือ น้ำผลไม้กลิ่นเจนีฟร์ ฟองสบู่มีกลิ่นสาหร่ายทะเล เครื่องปรุงอู๊ด ◾️รำช็อคโกแลต ซุปช็อคโกแลตบลองโรสเอิร์ลเกรย์ ฟองดองไวท์ช็อกโกแลต. กลิ่นกุหลาบเล็กน้อย ~น้ำชาหลังมื้ออาหาร~ คุณสามารถเลือกได้ 3 ประเภท ◾️มะม่วง มะม่วงมิยาซากิ ตะไคร้หอม เซเลอรี่ เวอร์บีน่าเปปป้า พีน่าโคลาดา →ฉันไม่ชอบมะม่วงหรือพีน่าโคลาดา ดังนั้นเมื่อฉันบอกพวกเขาเกี่ยวกับมัน พวกเขาจึงแทนที่มันด้วยทางเลือกอื่นแม้ว่ามันจะเป็นวันเดียวกันก็ตาม - ขอบคุณมาก. ฟองเดนชอคโกแลต ไอศกรีมแบล็คเคอแรนท์ คุกกี้เบอร์รี่และโกโก้ ~กล่องขนมใส่นิ้วมาแล้ว~ และสุดท้ายพวกเขาก็ให้ไอติมมาให้ฉัน! ไม่ใช่แค่ว่าเนื้อหาคอร์สอร่อยมาก บรรยากาศและผลงานของร้าน ที่สำคัญที่สุดคือฉันรู้สึกตกใจกับความอร่อยของขนมปัง

5(5 เดือนที่แล้ว)

A U

โดยทั่วไปแล้วอาหารกลางวันมีคุณค่าอย่างยิ่ง การบริการไร้ที่ติ สะดวกสบายพอ ๆ กับ Okura รสชาติสะท้อนถึงความพิถีพิถัน คุณภาพของวัตถุดิบ และเทคนิคระดับสูง ในฤดูหนาว จะมีปลาทูน่าครีบน้ำเงิน เนื้อแกะ และปลามังค์ฟิช ส่วนชีสอย่าง Mont d'Or จะมีการบ่มอย่างดีเยี่ยม การจัดส่งปราศจากความเครียดและราบรื่นมาก สำหรับของหวาน ฉันแทนที่ด้วยชีส! - - - ฉันประทับใจ. อย่างไรก็ตามกล่องใส่เครื่องประดับก็เป็นบริการที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ฉันยังได้รับขนมปังสามชิ้นด้วย และแม้ว่าฉันคิดว่าฉันเลือกอาหารจานเบา แต่สุดท้ายฉันก็ได้ขนมปังมาไม่น้อย ฉันรู้สึกประหลาดใจที่บิลนั้นใจดีแค่ไหน ร้านค้าที่ดำเนินธุรกิจมาเป็นเวลา 50 ปีและยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องพร้อมทั้งใจดีต่อกระเป๋า ฉันประทับใจ. เมนูจะเปลี่ยนทุกสองเดือน คุณสามารถใช้บัตรของขวัญบัตรเครดิตในการชำระเงินได้! - - ร้านใหญ่ตลอดทาง ฉันอยากจะไปเยี่ยมคุณครั้งต่อไปในฤดูใบไม้ผลิ Rafinage มีประสิทธิภาพด้านต้นทุนที่ดีเยี่ยมอย่างแน่นอน มันคือ Lecan-ism หรือไม่? -

Provided by Google