ร้านราเมน • ญี่ปุ่น 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, 中央区Ginza, 8-chōme−10−7 東成ビル
ตั้งอยู่ในถนนที่ล้ำสมัยของกินซ่าแปดโจเมะ "บะหมี่จีนฮิชิโกสาขากินซ่าแปดโจเมะ" ผสมผสานรสชาติอาหารจีนแท้กับความล้ำสมัย ทำให้เป็นร้านลับในกินซ่า
บะหมี่ตันตันซึ่งขึ้นชื่อในร้านฮิชิโก เป็นสิ่งที่อร่อยที่สุด แม้จะมีรสชาติจีนเสฉวนแท้ เผ็ดร้อนที่ถูกปรับมาให้พอดี ทำให้แม้แต่คนที่ลองครั้งแรกก็ยังประทับใจ โดยเฉพาะ "บะหมี่ตันตันซี่โครง" ที่ทอดด้วยน้ำมันกลิ่นแกงเขียวหวาน เป็นการปรุงที่ลงตัว กลิ่นซ่อนของส้มยูสุยังเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ด้วยการไม่ใช้ผงปรุงแต่ง ทำให้รสชาติหลังกินสดชื่น เครื่องเทศไม่จัดจ้านไปจนเกินไป ทำให้ทานหมดชามโดยไม่รู้ตัว ข้าวที่เสิร์ฟฟรีพร้อมหัวไช้เท้าแกะละเอียด ยิ่งเพิ่มรสชาติ
ไม่ใช่เพียงแค่บะหมี่หลัก แต่ยังมีจานข้างที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยไส้และรสชาติที่เข้มข้น แนะนำให้ทานพร้อมกับน้ำส้มและมัสตาร์ด ชูไมที่ร้อนระอุก็ให้รสชาติแท้
แม้พื้นที่จะเล็กมีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ บรรยากาศแบบย้อนยุคให้ความสนุกสนานและสามารถเพลิดเพลินกับการทานอาหาร บริการก็สุภาพทำให้เหมาะกับผู้ที่มาเยือนครั้งแรก
เดินเพียง 5-6 นาทีจากสถานีชิมบาชิ สะดวกสบาย เปิดทุกวันธรรมดาเวลา 11.00 น. ถึง 22.00 น. และวันเสาร์ถึง 21.00 น. (ปิดวันอาทิตย์) เพลิดเพลินกับช่วงกลางวันหรือหลังเลิกงาน
"บะหมี่จีนฮิชิโก" ที่มีทั้งรสชาติแท้และความสบายใจ หากต้องการสัมผัสอาหารจีนในกินซ่า ขอแนะนำร้านนี้ เมื่อได้ลองรสชาติที่ไม่อาจลืมได้ คุณจะถูกครอบงำ อย่าลืมแวะมาเมื่อคุณท่องเที่ยวในกินซ่า