อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในกินซ่า: ดื่มด่ำกับช่วงเวลาแสนสุขที่ยามาโนเบะ เอโดะ-จีน

โลกแห่งอาหารที่ร้อยรัดประเพณีและนวัตกรรม

ก้าวออกจากความวุ่นวายในกินซ่าไปสู่พื้นที่สงบ "ยามาโนเบะ เอโดะ-จีน" ให้ประสบการณ์การทำอาหารที่ผสมผสานอาหารจีนแบบเอโดะดั้งเดิมกับความคิดสร้างสรรค์ในบรรยากาศที่เงียบสงบ ร้านอาหารนี้คงรสชาติอันเป็นแก่นแท้ของอาหารจีนไว้ ในขณะที่แสดงออกถึงความมุ่งมั่นของเชฟยามาโนเบะในการเผชิญความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง

ประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจและความประทับใจ การลองลิ้มรสที่หรูหราแบบครบทุกประสาทสัมผัส

เมื่อเข้าสู่ร้านจะพบกับเคาน์เตอร์ที่มี 8 ที่นั่ง จากลิฟต์ คุณจะได้พบเจอฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟอย่างใกล้ชิด

ตัวอย่างเมนูรวมถึง:

• การจับคู่ของไข่หอยเม่นและคาเวียร์จากซานริคุเหนือ พร้อมเต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า
• ปอเปี๊ยะไส้ปลาเทียมที่เพิ่มความหรูหราด้วยไข่หอยเม่น
• จานซิกเนเจอร์ของวุ้นเส้นกับคาราสุมิ
• อาหารเรียกน้ำย่อยแปดชนิดที่ใช้วัตถุดิบหรูหราเช่น หอยเป๋าฮื้อดำและกุ้งโบตันหมักในเหล้าเส้าชิง
• ครีบปลาฉลามเนื้อหนากับมะเขือเทศรมควันที่มีความลึกซึ้ง

ประสบการณ์อาหารจีนที่โดดเด่นแบบครบทุกประสาทสัมผัส

อาหารที่ยามาโนเบะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นงานศิลปะที่กระตุ้นประสาทสัมผัส ทั้งการมองเห็นและกลิ่น ด้วยเต้าหู้หม่าผ่อที่ใช้เนื้อวัวยาซากิ และบะหมี่ตันตันซอสขาวที่สดชื่น เซอร์ไพรส์ไม่มีที่สิ้นสุด

ขนมหวานก็ไม่มีการประนีประนอมเช่นกัน ลิ้มรสจานที่หวานละมุนใช้สับปะรดและมะม่วงจากโอกินาวะ เพื่อปิดท้ายอาหารค่ำอันหรูหราอย่างสมบูรณ์

ที่ซ่อนที่เหมาะสำหรับวันพิเศษ

ราคาจาก 50,000 ถึง 65,000 เยนต่อคน ไม่ใช่ที่ที่เข้าไปได้ทุกวัน แต่เหมาะสำหรับวันพิเศษหรือดินเนอร์กับคนสำคัญ บุคลิกอบอุ่นของเชฟยามาโนเบะยังช่วยเสริมรสชาติของจานอาหารอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชอบรสชาติที่ไม่เข้มข้นนักอาจรู้สึกไม่เหมาะสม และการจองอาจทำได้ยาก ดังนั้นแนะนำให้วางแผนล่วงหน้า

กินซ่ายามาโนเบะ เอโดะ-จีน มุ่งสำรวจความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในอาหารจีน มันเป็นสถานที่พิเศษสำหรับนักชิม เป็นขุมทรัพย์ที่ซ่อนอยู่ในกินซ่าที่พวกที่แสวงหาช่วงเวลาที่หรูหราและรสชาติต้องมาลอง