ร้านราเมน • 15 Nishikyōgoku Minamishōzakaichō, Ukyo Ward, Kyoto, 615-0803 ญี่ปุ่น
'โฮโซคาวา' ร้านราเมนโบราณที่จัดตั้งในปี 1985 ตั้งอยู่ในท่ามกลางซอยหลังของเมืองเกียวโต จากลักษณะภายนอกที่ย่อมเ่งไหลในการจินตนาการ มีรสชาติที่เข้มข้นและความหลากหลายที่ได้รับความชื่นชม ลองสัมผัสชามใบน้าชัดของราเมนที่อัดแน่นด้วยมืออาชีพของเราอย่างไร้ห่างหาย
ของเรา 'โฮโซคาวา' เป็นสิ่งเฉพาะที่ทำจากกระดูกไก่และหมู น้ำซุปเข้มข้น การเติมน้ำมันหมูทำให้มีรสชาติหวานและละมุน ซี้ดย่อมเพิ่มรสชาติตึงและลึกของมันอีกที
ถึงบางทีจะมองหน้าเหมือนกับอะโกนิสูญเสียของซุป แต่ความจริงแล้วมันเป็นสมดุลมากพอที่คุณสามารถดื่มจนหมด ใส่เส้นเล็กที่เป็นระดับตามนั้นมีความยืดหยุ่นลื่นนุ่มให้คุณสนุกในการเบ่งมัน ชาร์ชูยังอร่อยอีกด้วย
เมนูมีแค่ราเมน ผัดซาหมู ข้าว ไข่ต้มเท่านั้น ภายในร้านถือเป็นที่เรียบง่ายและมีกลิ่นอาหารที่ประชุมลบทำความสะอาดก็มีแต่รสชาติของ 'โฮโซคาวา' และความคิดในการทำอาหารที่เริ่ดเป็นสิ่งที่ถูกห่อเอาไว้ คุณจะได้เจอโอกาสที่ตามเกียวโตที่เป็นสัญลักษณ์มหึมาอันแท้จริง