ร้านอาหาร Full Moon เป็นร้านฝรั่งเศสที่ตั้งอยู่ที่ Nagafuoto, Shimonoseki มีชื่อเสียงด้านอาหารอันหรูหรานี้ใช้ส่วนผสมที่เลือกสรรอย่างดีและมีวิวทะเลที่งดงาม จากร้านอาหาร ท่านสามารถมองเห็นวิวของทะเลทั้งช่วงเวลาและรับประทานอาหารในที่เปิดและมีแสงแดดที่เป็นเอกลักษณ์จริงๆ
เมนูอาหารฝรั่งเศสที่สร้างสรรค์ของเชฟทำหน้าที่ที่เลือกใช้ส่วนผสมจากภูมิประเทศให้เป็นอิทธิพลมีการใช้ประโยชน์อย่างจุใจ ทุกจานอาหารตั้งแต่อาหารว่างฤดูกาลจนถึงเมนูหลัก ถูกรับประทานอย่างประณีต ในขณะที่สั่งการให้รสชาติของส่วนผสมคุณภาพสูงเต็มได้ รวมทั้งเปิดทางสำรวจประสบการณ์รสชาติใหม่ผ่านวิธีการทำอาหารที่เป็นอิสระด้วย
ร้านอาหาร Full Moon ยังให้ความสำคัญกับการใช้ส่วนผสมจากจังหวัดยามางูชิ ส่วนอาหารที่เพิ่มเติมที่เป็นสิทธิพิเศษให้ท่านได้ลิ้มลองนั่น รวมไปถึงการรับประทานเมนูซึ่งเป็นเฉพาะในด้านผลิดผลอย่างเป็นอิสระของแต่ล่ะฤดูกาล จะสามารถพอใจได้แม้กระทั่