โกดังรสชาติแบบญี่ปุ่นที่แท้จริง: วะโชคุเทย์ ไคซัน

ประสบการณ์รสอันโดดเด่นของสูตรเก่าและใหม่

ที่ตั้งอยู่ในถนนอันเงียบสงบในเมืองโคบายาชิ วะโชคุเทย์ ไคซันเป็นร้านที่ซุกซ่อนซึ่งเสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นแท้ได้รับการบำรุงรักษาอย่างดีให้คุณได้สัมผัสโดยสมบูรณ์ โดยการเคารพเทคนิคการทำอาหารในสมัยก่อนแต่ยังคงไม่ละเลยของใหม่สร้างความประหลาดใจให้กับผู้มาเยือนไม่หยุดหย่อน

ซูชิปลาสเตอร์เจียน: ของเคียงที่แปลกใหม่

หนึ่งในเมนูยอดนิยมของไคซันก็คือซูชิปลาสเตอร์เจียน ซึ่งความเป็นปลาน้ำจืดแต่กลับถูกนำมาใช้ในซูชินั้นเต็มไปด้วยความแปลกใจและเสน่ห์ของรสชาติที่ละเอียดอ่อนเกินคาด ไร้กลิ่นคาวและมีรสชาติเหมือนปลาโนโดกุโระ อีกทั้งยังมีหม้อไฟมะเขือเทศที่ใช้แบ่งแยกน้ำซุปปลาสเตอร์เจียนที่ยอดเยี่ยมมาก ให้สัมผัสถึงแนวทางใหม่ของอาหารญี่ปุ่น

ทะเลอันสดใหม่

แน่นอนว่าอาหารทะเลสูตรคลาสสิคก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน รวมไปถึงซาชิมิที่แต่ละชิ้นนั้นความสดและความอร่อยที่โดดเด่น การละเซ็ตปลาต้มเคี่ยวที่แม้จะมีรสเบาแต่ขยิงรสแล้งที่ลงตัวในน้ำซุป นอกจากนี้ยังช่วยให้เห็นถึงฝีมือของเชฟที่ฉายแสงออกมา

พื้นที่ผ่อนคลาย

ภายในร้านแสดงความสงบแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมตกแต่งด้วยแผ่นอะคริลิคนอกจากนี้เพื่อให้มั่นใจในเรื่องสุขอนามัย คุณจะสามารถพักผ่อนและเพลิดเพลินกับอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบได้

หมายเหตุ: ร้านยอดนิยมที่อาจจะหนาแน่น

เนื่องจากชื่อเสียงที่เยี่ยมยอด ร้านจะมีคนหนาแน่นโดยเฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์ ควรทำการจองล่วงหน้าเพื่อรักษาที่นั่งของคุณ และขณะนี้ยังมีการใช้งานของลูกค้ากลุ่มใหญ่จำนวนมากทำให้อาจจะมีเวลารออยู่บ้าง แนะนำให้เผื่อเวลาสำหรับการเดินทางและการรอคิว

วะโชคุเทย์ ไคซันไม่เพียงแต่เป็นที่ที่ดีสำหรับการลองลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแท้แต่ยังสร้างความประหลาดใจใหม่ได้อีกด้วย อย่าลืมแวะมาเยือนเมืองโคบายาชิของคุณ กล่าวได้เลยว่าคุณจะต้องหลงใหลในความลึกซึ้งของอาหารญี่ปุ่นอย่างแน่นอน