ร้านราเมน • 9-chōme-6-1 Hiragishi 1 Jō, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0931 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่เงียบๆในเขตโทโยฮิระ เมืองซัปโปโร ร้าน "ยามาราชิหลัก" แรกเห็นอาจดูเหมือนร้านราเมนธรรมดา แต่ที่นี่เต็มไปด้วยสาระของราเมนกระดูกหมู มาสำรวจเสน่ห์ของร้านที่คนท้องถิ่นชื่นชอบนี้กันเถอะ
เมนูซิกเนเจอร์คือราเมน "ขาว" ที่มีซุปสีขาวล้วน รสชาติที่เข้มข้นของกระดูกหมูและไขมันหมูที่ปกคลุมพื้นผิวสร้างความลงตัวที่สมบูรณ์ แม้ว่าจะดูเหมือนว่าเข้มข้น แต่มันกลับทานได้อย่างลงตัว ซึ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับมัน
บะหมี่เป็นบะหมี่ตรงแบบหนา เนื้อสัมผัสที่แข็งแรงเข้าคู่ได้ดีกับซุปกระดูกหมู หากคุณรู้สึกว่าปริมาณบะหมี่ไม่พอ คุณสามารถเลือกเพิ่มปริมาณ(+100 เยน) หรือเพิ่มบะหมี่(+50 เยน)
นอกจากซุป "ขาว" พื้นฐานแล้ว ยังมีตัวเลือกที่ไม่เหมือนใครอื่นๆ เช่น "ทะเล" ที่เต็มไปด้วยผงปลา และ "แดง" ที่ถูกพริกแดงย้อมเป็นสีแดง ทำไมไม่ลองหาชามที่คุณชื่นชอบบ้างล่ะ?
ภายในร้านที่มีเพียงเจ็ดที่นั่งที่เค้าเตอร์และที่นั่งโต๊ะเช่นกันเสมอมีชีวิตชีวา มีพื้นที่จอดรถไม่กี่ที่หน้าร้าน แต่หากรถเต็ม อาจต้องรอเล็กน้อย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความนิยมของร้าน
หากคุณรักราเมนกระดูกหมู ร้านหลักยามาราชิเป็นร้านที่ต้องมาเยือน ซุปกระดูกหมูที่สร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันและการผสมผสานของบะหมี่หนาเป็นการเติมเต็มชามที่มีความสุข เมื่อคุณมาเยือนซัปโปโร อย่าลืมแวะมาที่นี่ คุณจะพบกับเสน่ห์ใหม่ๆของราเมนแน่นอน