ร้านราเมน • ญี่ปุ่น 〒606-8113 Kyoto, Sakyo Ward, Ichijōji Higashisuginomiyachō, 18−1 杉ノ宮ビル 1F
'บิชิยะ' ที่ยืนอยู่ในถนนอันสงบของอิจิโจจิ กิโยโต แสดงอารมณ์ที่ทรงกลิ่นของยุคโชวะในโครงสร้างไม้ที่เก่าเกินไป กลิ่นของซุปที่หอมหัวน่าเชื่อก็ดึงเจ้าคนผ่านไป
เมื่อคุณย่างกรานเข้าไป คุณจะได้พบกับกลิ่นหอมของซุปหมูกะทะที่ผสมกับกลิ่นหอมของไม้เข้มเขนและรสชาติที่อำนวยอาหารจากน้ำมันหมูล้าดและกระเทียม ซุปที่ดูซึมซ่ามและมัวๆนั้นจริงๆมีความเป็นมาตราฐานและเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับซอสซอยซองหอนแห้งอาวาจิ ความเค็มอ่อนโยนและความเปรี้ยวเล็กน้อยทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายและกระจายรสชาติที่อุดมอยู่ในปากคุณ
สังเกตดีๆกับเส้นบะหมี่หยาบที่ลอยอยู่ในซุป ความทนทานและความลื่นของลิ้นบรรจบที่สร้างความประทับใจที่ลงได้ถึงที่สุด อีกทั้งความละเอียดและรสชาติของส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น เต้าหู้ชาชู ผักโขมสปินค์ สาหร่าย และเห็ดหูหนูทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายทำให้มีรสชาติที่มิได้รับเบื่อ
เมนูชุตเมนูที่ถูกออกแบบให้เข้ากับราเมนและไก่ทอดกรอบที่อบสดเข้ามาด้วย ด้านนอกกรอบและหอม และด้านในเป็นเนื้อนุ่มชุมนุมอาหาร การผสมผสานที่ลงตัวอย่างละเอียดกับซอสที่เผ็ดเปรี้ยวยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับขนมอาหารเวลาหิว
'บิชิยะ' ที่เป็นขนมเฉพาะของอิจิโจจิ เสร็จแล้วด้วยราคาที่เป็นมิตร ความน่ารักด้วยรสชาติของร้านราเมนยี่ห้อยที่มีมาตราฐานเป็นเวลานานในเมือกระทบ การผสมผสานของความชำนาญที่แข็งแรงและพื้นที่ที่ผ่อนคลายทำให้เป็นสถานที่หลบหลีกของผู้ใหญ่ที่เหมาะจิงๆสำหรับบรรยากาศที่ผ่อนคลายของอิจโจจิ