ร้านอาหาร • 1-chōme-18-6 Shintomi, Chuo City, Tokyo 104-0041 ญี่ปุ่น
ตั้งอยู่ใจกลางกรุงโตเกียว ในเขตชูโอของชินโทมิ "เคอัน สาขาชินโทมิ" ดึงดูดใจคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวด้วยหมี่โซบะแบบทำมือแท้และการต้อนรับที่อบอุ่น แม้จะเป็นร้านขนาดเล็ก แต่รสชาติและบรรยากาศที่นี่ก็ยังคงดึงดูดแฟนๆ หลายคนไม่หยุดหย่อน
หัวใจของเคอันอยู่ที่หมี่โซบะแบบทำมือ กลิ่นและเนื้อของแป้งบัควีทให้รสชาติที่แท้จริง ซึ่งต่างจากร้านหมี่โซบะแบบยืนกิน ด้วยโมริโซบะแบบเย็น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมและความนุ่มลื่นของโซบะได้เต็มที่ ส่วนคาเกะโซบะแบบร้อนก็เป็นอาหารที่ทำให้อบอุ่นใจได้
เมื่อเทียบกับโซบะ ของขึ้นชื่อของเคอันคือเทมปุระที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเฉพาะเทมปุระปลากระเบน ที่มีความหนาและกรอบ คู่กับรสกลมกล่อมของปลาได้อย่างลงตัว การจับคู่กับข้าวหน้าเทมปุระก็เป็นอย่างดีเยี่ยมเช่นกัน เหมาะกับโซบะได้อย่างดีเยี่ยม
แม้จะตั้งอยู่ในใจกลางเมือง แต่ราคาที่น่าประหลาดใจที่ถูกทำให้เคอันเป็นหนึ่งในเสน่ห์ เมนูอย่างชุดข้าวหมูทอดราดซอสกับหมี่โซบะมีเยอะและน่าลิ้มลองทั้งสิ้น การผสมผสานระหว่างรสชาติ ปริมาณ และราคาได้สมดุลอย่างดี ได้รับการสนับสนุนจากทั้งนักธุรกิจและนักท่องเที่ยว
ภายในร้านที่กะทัดรัดสะอาดและมีบรรยากาศที่เงียบสงบ โครงสร้างแบบที่มีเฉพาะที่นั่งโต๊ะ ทำให้ระยะที่นั่งกว้างขวาง นอกจากนี้ การบริการที่เป็นมิตรและเทคแคร์อย่างละเอียดของพนักงาน ยังทำให้เพิ่มจำนวนลูกค้าประจำ
เคอัน สาขาชินโทมิ มอบความหรูหราเล็กๆ ในชีวิตประจำวันที่ยุ่งเหยิงด้วยรสชาติหมี่โซบะแท้และการต้อนรับที่อบอุ่น การเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสมทำให้ที่นี่เป็นโอเอซิสใจกลางเมือง ไม่ว่าจะในระหว่างการท่องเที่ยวที่โตเกียว หรือหลังเลิกงาน ที่นี่คือสถานที่ที่สมบูรณ์แบบในการพักผ่อน ผ่านประตูเคอันแล้วเพลิดเพลินกับประสบการณ์โซบะที่ยอดเยี่ยมได้เลย