ร้านอาหารจีน • ญี่ปุ่น 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchōbori, 3-chōme−11−１２ フロアーアンドウォールズ八丁堀 1階
ที่มุมหนึ่งของ Hatchobori ในโตเกียว มีร้านอาหารจีนชื่อ Chukasuisai Kora ที่คงความเรียบง่าย ที่ร้านอาหารที่เป็นบรรยากาศเรียบง่ายนี้ คุณสามารถสนุกกับอาหารจีนแบบแท้ ที่มีรสชาติที่เป็นมงคลและทุบทุนการทำอาหารด้วยมืออย่างพิถีพิถัน
เมื่อเริ่มสมองเข้าไปในร้าน คุณจะรู้สึกเสียดสีทันทีว่าคุณเดินทางมาจากที่ไกลออกไปจากถนนของโตเกียว แสงประทุลอ่อน ภายในหลังคา และกระทะโบราณ ส่งกลิ่นที่คุ้นเคยและมีความหรูหรา
เมนูอาหารของ Kora เป็นที่รู้จักเพราะดนตรีที่อาศัยมานาน อัตราส่วนของเนื้อบดสดและเต้าหู้ใน mapo tofu เป็นเอกลักษณ์ ฟองปลาทอดหอมกรอบและน้ำจิ้มมีรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารที่แสดงความเก่งกาจของช่างฝีมือ เช่น กลิ่นหอมของเป็ดปักกิ่งย fume และความละเอียดของแอลมอนด์เตาบู
ระหว่างเวลาอาหารกลางวัน ชุดเมนูเช่นหมูทอดน้ำจัดและผักกาดขาวกับเส้นแก้วมีความนิยม ราคาอยู่ที่ราว 700 เยน มีการจัดเสิร์ฟมากมาย อย่างที่ควร ในต่อมูลออกจากหนทางของโตเกียว คุณสามารถพบกับกลิ่นและรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงไปภายในเวลา