ร้านราเมน • 484-3 Makinochō Makino, Takashima, Shiga 520-1836 ญี่ปุ่น
'จูกะโซบะ คัง' ตั้งอยู่ในมาคิโนะโจ เมืองทาคาชิมะ จังหวัดชิงะ เป็นร้านราเม็งยอดนิยมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงในยุคโชวะ โดยตั้งอยู่ใกล้กับถนนสะพานเมตะเซโกเอีย ซึ่งทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวก็หลงรักกันทั้งนั้น
เมนูแนะนำของ 'จูกะโซบะ คัง' คือจูกะโซบะแน่นอน ซุปที่เคี่ยวจากกระดูกไก่มีลักษณะเฉพาะจากรสชาติซอสถั่วเหลืองที่ค่อนข้างนุ่ม เส้นหมี่บางถูกตัดให้กินง่าย คู่กับท็อปปิ้งที่ชวนให้นึกถึงอดีตเช่น นารูโตะ, ชาชู และต้นหอม
ชาชูที่หลายคนยกย่องนั้นยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง เนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติที่ลึกซึ้งมักถูกบรรยายว่าเป็น 'ตำราชาชู'
นอกเหนือจากจูกะโซบะแบบเดี่ยวแล้ว ยังแนะนำ 'คังเซ็ท' ด้วย นี่คือชุดเมนูที่อิ่มอร่อยจัดเต็ม ซึ่งประกอบด้วยจูกะโซบะ, ข้าว, ไก่ทอด, และเมนูข้างเคียง ไก่ทอดที่มีกลิ่นกระเทียมและเนื้อน่องนั้นเข้ากันอย่างดีกับจูกะโซบะ
เมื่อเข้าร้านไปจะเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในยุคโชวะ บรรยากาศย้อนยุคและเพลงเอ็นกะที่เปิดเป็นเสียงพื้นหลังทำให้อาหารยิ่งจดจำได้
เสน่ห์ของ 'จูกะโซบะ คัง' ไม่ได้มีเพียงแค่ในอาหาร การต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้าของและพนักงานก็ได้รับความชื่นชมจากผู้เข้าชมจำนวนมาก หลังมื้ออาหาร จะมีชาพร้อมช็อคโกแลตแจกอย่างอบอุ่นใจ
'จูกะโซบะ คัง' ไม่ใช่แค่ร้านราเม็งธรรมดา เป็นสถานที่ที่ให้ประสบการณ์การทานอาหารที่พิเศษผสมผสานรสชาติและบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงในอดีต พร้อมการต้อนรับอันอบอุ่น หากคุณมาเที่ยวจังหวัดชิงะ ไม่ควรพลาดแวะไปชม