ร้านราเมน • ญี่ปุ่น 〒500-8212 Gifu, Hinominami, 7-chōme−1−1 Side Way フジサワ
ร้านราเมนยะโมโมโย ที่ตั้งอยู่ในเมืองโกฟุ จังหวัดโกฟุ เป็นร้านราเมนที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในพื้นท้อง ทุกอย่างตั้งแต่ซุปจนถึงบะหมี่เป็นของทำเอง ทำให้คนสามารถสนุกไปกับคุณค่าของส่วนผสมและความชำนาญในแต่ละชาม
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของร้านนี้คือ ราเมนที่หรูหราโดยปลอดสารเคมี ซึ่งทำโดยไม่ใช้สารเคมีเสริมรสเลย ทำให้สามารถยื่นเสบียงสมุทสีของส่วนผสมอย่างเต็มที่และทำให้เป็นรสชาติที่เนียนนุ่มและเข้มข้น นอกจากนี้ยังรู้สึกดีในร่างกายและไม่มีความผิดปกติหลังจากทานอาหาร
การทำบะหมี่ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ห้ามพลาด บะหมี่ทำเองโดยใช้แป้งสีเตอร์เต็มเปี่ยมกลิ่นหอม และมีความนุ่มเยาว์ที่ทำให้น่าติดใจ
ร้านที่มีลักษณะเดิมเป็นเรียบ มีบรรยากาศอบอุ่น มีที่นั่งแบบกู้สกั้นอบอุ่นและสามารถสนุกไปกับราเมนอร่อยๆได้อย่างเงียบสงบ มันเป็นที่เชิญชวนที่สามารถเพลิดเพลินไปกับเวลาที่เป็นเรื่องสงบ
ร้านราเมนที่ได้รับคำชมอย่างสูงจากสาวกอาหารด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง ร้านราเมนนี้ที่ได้รับความนิยมตลอดเวลาในพื้นท้องเป็นเรื่องที่สมควรแวะมาเยี่ยมชมที่โกฟุ