ร้านอาหาร • 878 Hashinaka, Sakurai, Nara 633-0072 ญี่ปุ่น
ร้านตรง มิวะยามาโมโตะ ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองซากุไร จังหวัดนารา รู้จักกันในฐานะร้านเก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นด้วยโซเมนมิวะ โดยผสมผสานเทคนิคการทำเส้นที่ถูกมอบหมายมาหลายปีเข้ากับแนวทางสมัยใหม่ กลายเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับผู้ชื่นชอบโซเมน
โซเมนมิวะมีลักษณะเด่นคือความบางที่น่าตื่นตา เส้นบะหมี่ที่บางเฉียบเช่น “ชิรางะ” และ “ฮาคุริว” เป็นสิ่งที่ประดิษฐ์ขึ้นจากฝีมือของช่างมืออาชีพ ด้วยความบางนี้ เวลาต้มเพียงแค่ 30 ถึง 90 วินาทีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไม่ได้มีแค่ความบาง แต่ความเหนียวที่แข็งแรงและความนุ่มนวลที่รู้สึกได้ กับความคงทนหลังการต้ม เป็นแก่นของโซเมนมิวะ
ในร้านอาหารภายในร้านตรง สามารถเพลิดเพลินกับโซเมนมิวะแบบดั้งเดิมได้ โซเมนเย็นคือที่ต้องลอง โดยเฉพาะเมื่อตามฤดูกาลจะมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย วินาทีที่ได้ลิ้มรสเส้นที่แช่ในน้ำแข็งพร้อมกับซอสพิเศษนั้น เป็นสัญลักษณ์ฤดูร้อนอย่างแท้จริง การเลือกเครื่องเคียงและวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างจานที่ให้ความสุขแก่ทุกประสาทสัมผัส
ในร้านมีโซเมนมิวะหลากหลายชนิด ตั้งแต่เส้นแห้งแบบคลาสสิกไปจนถึงประเภทถ้วยที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงหลัง รายการสินค้ามีความหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีสินค้าท้องถิ่นเช่นซูชิใบไม้คาคิมาจำหน่าย ให้ได้เต็มอิ่มกับรสชาติจากนารา
ด้วยที่จอดรถที่กว้างขวาง ภายในที่สะอาดสงบ และพื้นที่คาเฟ่เพื่อเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟ สิ่งอำนวยความสะดวกที่ดีเยี่ยมจนโดดเด่น นอกจากนี้ การบริการที่สุภาพของพนักงานยังต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น
ร้านตรง มิวะยามาโมโตะ ไม่ใช่เพียงร้านโซเมน แต่เป็นพื้นที่ที่ประเพณีดั้งเดิมที่สืบทอดมาตลอดศตวรรษ ผสมผสานเข้ากับนวัตกรรมที่ตอบสนองความต้องการสมัยใหม่ได้อย่างงดงาม เมื่อมาเยือนนารา อาจลองสัมผัสวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นที่มีความลึกซึ้งที่สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของโซเมนมิวะนี้ดูได้
ไม่มีเนื้อหา