ร้านสเต๊ก • ญี่ปุ่น 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−14−１４ サンリット銀座ビルIII 8階
ห่างจากความวุ่นวายในกินซ่า มีร้านลับที่สะกดใจผู้ที่แสวงหาความเป็นเลิศทางการปรุงอาหาร 'โกเบเนื้อสเต็กย่างเตาถ่านคาม่าซังกินซ่าอิชิโนมิยะ' จัดหาเนื้อโกเบชั้นดีด้วยวิธีทำที่มีเอกลักษณ์ ที่ไม่สามารถหาชิมได้จากที่อื่น
แก่นแท้ของร้านนี้อยู่ที่วิธีการปรุงอาหารที่โดดเด่นของมัน การใช้เตาแบบดั้งเดิมและถ่านไม้บิ้นโชตันเพื่อลดไขมันส่วนเกิน ขณะเดียวกันก็เข้มข้นในรสชาติของเนื้อ วิธีการนี้ช่วยให้เนื้อโกเบมีรสชาติและเนื้อสัมผัสสูงสุด
เชฟเจ้าของร้านอิชิโนมิยะใช้พื้นฐานจากโกเบของเขาในการคัดสรรเนื้อโกเบคุณภาพสูงสุด ด้วยประสบการณ์จากร้านดัง 'LU SA LOME' เขานำเสนออาหารสร้างสรรค์ที่รวมเอาองค์ประกอบของฝรั่งเศส ตั้งแต่เรียกน้ำย่อยไปจนถึงจานหลัก ฝีมือของเขาทำให้วัตถุดิบแต่ละอย่างเปล่งประกายสูงสุด
จานหลักของการย่างเตา คาม่าซังสเต็กเป็นผลงานชิ้นเอก การย่างที่สมบูรณ์แบบและการปรุงรสที่ลงตัวช่วยเน้นรสชาติของเนื้อ ทำให้นักชิมหลายคนหลงใหล ลูกค้าประจำหลายคนยกย่องว่าเป็น 'สเต็กที่ดีที่สุดในชีวิต'
อีกสิ่งที่ร่วมสนุกกับสเต็กคือไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี องค์ประกอบหลากหลายที่เน้นไวน์ฝรั่งเศสถูกเลือกโดยพิจารณาการจับคู่กับเนื้อโกเบ ทำไมไม่ลองค้นหาการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบพร้อมคำแนะนำของซอมเมอลิเยร์?
ภายในร้านดีไซน์ที่ทันสมัยแต่ยังอบอุ่น แสงที่นุ่มนวลและการตกแต่งที่มีคุณภาพทำให้การรับประทานอาหารเป็นประสบการณ์ที่พิเศษยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมื้ออาหารกับคนสำคัญหรือดินเนอร์ธุรกิจ
ไม่เพียงแค่มื้อเย็น แต่เวลามื้อกลางวันก็เป็นที่จับตามอง แม้ว่าโครงสร้างเมนูจะกะทัดรัด แต่สเต็กจานหลักยังคงคุณภาพที่ไม่ย่อท้อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพลิดเพลินไปกับมื้อกลางวันหรูหราในกินซ่า
'โกเบเนื้อสเต็กย่างเตาถ่านคาม่าซังกินซ่าอิชิโนมิยะ' นำเสนอประสบการณ์ที่มากกว่าเพียงแค่การรับประทานอาหาร วัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม วิธีการปรุงที่มีเอกลักษณ์ และการบริการที่เต็มไปด้วยใจที่ประสมผสมกัน ในช่วงเวลาที่หรูหราที่เป็นเอกลักษณ์ของกินซ่า ไม่ว่าจะเป็นสำหรับนักชิม การเฉลิมฉลองในคืนพิเศษ หรือการต้อนรับแขกพิเศษ มันสัญญาว่าจะเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจ