ร้านซูชิ • 3-chōme-4-21 Daikoku, Naniwa Ward, Osaka, 556-0014 ญี่ปุ่น
ในจุดที่ห่างจากความคึกคักของเขตนานิวะของโอซาก้า มี "ซูชิมาสะ" ที่เป็นที่นิยมอย่างลับๆ ในหมู่คนรักซูชิ ร้านที่เล็กกระทัดรัดนี้มีทั้งที่นั่งบาร์และโต๊ะ ซึ่งหัวหน้าพ่อครัวทำซูชิด้วยความตั้งใจอย่างละเอียดอ่อน
จุดดึงดูดที่ใหญ่ที่สุดของซูชิมาสะคือซูชิสุดยอดที่สร้างจากวัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคเชี่ยวชาญ โดยเฉพาะทูน่ามันที่ละลายในปากโดยไม่มีเส้นใยใดๆ และความสมดุลของไขมันที่ลงตัวซึ่งทำให้เป็นชิ้นซูชิที่เหนือกว่า
ที่น่าแปลกใจคือ หนึ่งในความพิเศษของซูชิมาสะคือซูชิไข่ โดยไม่ใช้ของหวาน แต่ใช้ดาชิในปรุงรส ซึ่งรสชาตินี้ได้ทำให้ลูกค้าหลายคนติดใจ นอกจากนี้ ปลาไหลหนานุ่มก็เป็นหนึ่งในจานที่ต้องลอง และไม่ควรพลาดกับเมนูที่ไม่ใช่ซูชิด้วย
การเพลิดเพลินกับซูชิในช่วงเวลากลางคืนก็ดี แต่ช่วงมื้อกลางวันก็มีเมนูชุดที่ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับซูชิคุณภาพสูงในราคาที่จับต้องได้ โดยเฉพาะมื้อชุดซาซิมิที่แนะนำเป็นพิเศษ ซึ่งเสิร์ฟชุดซาซิมิสดใหม่ในราคาที่ย่อมเยา
เสน่ห์ของซูชิมาสะไม่เพียงแค่อยู่ที่อาหาร การต้อนรับที่อบอุ่นของหัวหน้าพ่อครัวยังได้รับการยกย่องอย่างสูง ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวที่มีเด็กเล็กหรือผู้มาเยือนจากต่างประเทศ หัวหน้าพ่อครัวก็จัดการอย่างอ่อนโยนและจดจำคำสั่งของลูกค้าแต่ละคนแม้ในช่วงเวลาที่ยุ่ง ด้วยความใส่ใจนี้ทำให้มีลูกค้ากลับมาเยือนซ้ำ
แม้จะไม่ใช่ร้านหรู แต่ซูชิมาสะสามารถมอบความพึงพอใจให้กับผู้ที่ต้องการซูชิแท้ด้วยเทคนิคที่เป็นธรรมชาติ วัตถุดิบสดใหม่ และการบริการที่อบอุ่น หากคุณไปเยือนโอซาก้า อย่าลืมแวะไปที่นี่ มันจะเติมเต็มทั้งความหิวและหัวใจของคุณอย่างแน่นอน