ร้านอาหาร • 1256-82 Kaminoho, Motosu, Gifu 501-0401 ญี่ปุ่น
"โจอัน" ตั้งอยู่ในภูเขาที่เงียบสงบของเมืองโมะโตสุ จังหวัดกิฟุ ที่นี่มีความเงียบสงบเหมือนเวลาหยุดนิ่ง ภายในร้านที่ให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นสบาย ๆ เป็นที่เหมาะสมในการใช้เวลาชิลแอ่งห่างจากความวุ่นวายของชีวิตประจำวัน
แก่นแท้ของโจอันคือโซบะที่นี่ มีความกรอบและเหนียว ยังคงกลิ่นหอมที่เข้มข้น ทุกอย่างนี้รวมกันในสมดุลที่ลงตัว ทำให้กลายเป็นเมนูที่ทำให้คนยอมรับว่า "นี่คือครั้งแรกที่รู้สึกถึงความอร่อยของโซบะ"
สเต็กเป็ด คาแนะนำอย่างยิ่ง ใช้เป็ดพันธุ์บาบารีจากฝรั่งเศส เนื้อหนานุ่มและเข้ากับโซบะได้เป็นอย่างดี
ที่โจอัน การรับประทานอาหารนำเสนอเป็นประสบการณ์ในการสัมผัสด้วยประสาททั้งห้า ไม่เพียงแค่การเติมอาหารเท่านั้น จานซึ่งเป็นงานฝีมือแบบโอริเบะ นอกจากนี้ยังมีเทมปุระกรอบๆ และบรรยากาศอันเงียบสงบในร้าน สะท้อนถึงการให้ความสำคัญต่อรายละเอียด
โจอันเป็นสถานที่สุดพิเศษที่ผู้ทานสามารถสัมผัสประสบการณ์ความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ผ่านโซบะที่นี่ ในขณะยังคงรักษาวิธีการดั้งเดิมไว้นั้น โซบะของโจอันที่คาดเดาไม่ได้ในนวัตกรรมใหม่เป็นสิ่งที่เรียกได้ว่าเป็น "โซบะขั้นสูงสุด"
ไม่ว่าเป็นคอโซบะหรือไม่ก็ตาม สำหรับผู้ที่สงสัยว่า "โซบะที่อร่อยที่สุดคืออะไร?" ควรแวะมาเยี่ยมชมร้านมีชื่อเสียงนี้ โจอันจะนำพาทุกท่านไปสู่นิยามใหม่ของโซบะ
ไม่มีเนื้อหา