ตั้งอยู่ในซากะชินมาชิ เมืองกิฟู โซกะเป็นร้านเทคเอาท์ที่คนท้องถิ่นรักและชื่นชอบมาก แต่ละเมนูที่ร้านนี้นำเสนอคือการรวมตัวของวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของกิฟู โดยรักษารสชาติที่ดั้งเดิมไว้ พร้อมเติมแต่งการปรับปรุงใหม่ที่ทันสมัย เมนูที่มีความคิดสร้างสรรค์สร้างความประทับใจให้กับหลายคน
ทักษะการทำอาหารที่โซกะสุดยอดจริงๆ โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ทำให้แต่ละเมนูที่ถูกจัดเตรียมอย่างละเอียดสวยงามทั้งในรูปและรสชาติ เมนูที่เป็นที่นิยมที่สุด...จริงๆแล้ว การค้นพบเมนูโปรดนี้เป็นหนึ่งในความสนุกของลูกค้า ทุกครั้งที่มาเยือน อาจจะมีความประหลาดใจและความประทับใจใหม่ๆ รอคุณอยู่
สำหรับคนที่ยุ่งกับการทำงานในปัจจุบัน เทคเอาท์ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น โซกะไม่เพียงแต่ให้ความสะดวกสบาย แต่ยังนำเสนอเมนูที่มีคุณภาพสูงอีกด้วย การใส่ใจเรื่องการบรรจุภัณฑ์เช่นกัน เพื่อให้การเปิดที่บ้านเกิดความประทับใจ เหมือนได้เปิดกล่องสมบัติน้อยๆ ที่เต็มไปด้วยความตื่นเต้นและความยินดี
จากรีวิวสามารถเห็นได้ว่าร้านนี้เป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาหลายปี มีคะแนน 3.5 อาจจะไม่สูงมาก แต่เป็นเพราะเสน่ห์ของโซกะเอง ร้านนี้ไม่เน้นความสมบูรณ์แบบแต่คอยเคียงข้างในชีวิตประจำวัน ทำให้รู้สึกถึงความคุ้นเคยและอบอุ่น
โซกะไม่ใช่แค่ร้านเทคเอาท์ธรรมดา มันสะท้อนถึงวัฒนธรรมอาหารของกิฟู ที่เพิ่มสีสันให้กับชีวิตประจำวัน เป็นที่ที่ไม่สามารถจะถูกแทนที่ ก่อนที่จะเดินทางไปอีกครั้ง ลองมาโซกะเพิ่มประสบการณ์การรับประทานใหม่ๆ แน่นอนว่าจะทิ้งความทรงจำที่ลืมไม่ลงไว้อีกด้วย