ในลักษณะที่เรียบง่าย ความสามารถที่โดดเด่นของช่างโซบะ สามารถพบได้ในร้านที่มีชื่อเสียงมาโดยซึ่งมีรสชาติเหมือนบะหมี่ละเอียดและรสชาติที่เข้มข้นของโซบะบดสับต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ทั้งสองรสชาตินี้ก็มีกลิ่นหอมของโซบะและความเรียบชาตามได้อย่างเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชม
เนื่องจากโซบะถูกเสิร์ฟด้วยสดใหม่ ดังนั้นเส้นโซบะจึงมีความนุ่มนวลและเนียนนุ่มอย่างยอดเยี่ยม สามารถรับรู้ถึงความคล่องตัวของวัสดุในที่นี้ น้ำซุปที่โล่งโล่งที่เสริมสร้างกลิ่นหอมของโซบะรสชาติอันสดชื่น รวมถึงผักฝึกทางเลือกและถั่วผักทางเลือกในฤดูกาลร่วมมือกัน สร้างเป็นถ้วยโซบะที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง
ร้านนี้สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นหนึ่งในที่ของเฝ้ายเฝดที่มีชื่อเสียงในจังหวัด แม้ว่าจะห่างออกจากในเมืองเล็กน้อย แต่การขุดเจาะสภาพบรรเถารชนบทและบรรยากาศเงียบสงบยังไม่สูญเสียไป คุณสามารถพบเห็นลักษณะคุณลักษณะของเจ้าของร้านที่เป็นช่างอย่างชัดเจน และสามารถเพลิดเพลินกับโซบะที่ยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์ในการไหลไปของเวลาอย่างอย่างเงียบนับ