ในเมืองคาเนะที่ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของนาโกย่า มีร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักที่เรียกว่า 'ไดเก็น' ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศและรสชาติที่เป็นประเพณีของญี่ปุ่น ที่นี่มีความละเอียดและความสมดุลของเทคนิคและปรัชญาด้านอาหาร มีเมนูชิราชิซูชุดใหญ่และอาหารพิเศษที่ใช้วัตถุดิบฤดูกาล ที่รอคอยให้บริการ รสชาติที่เติบโตมากยาวนานที่ได้รับการเร่งด่วน

ความเป็นเลิศของเทคนิคแม่ครัวและความสมดุล

เมื่อให้ท่านย่นเท้าเข้าสู่ร้าน, ท่านจะได้รับบรรจบด้วยบรรยากาศของสไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบ พ่อครัวเองจะเลือกซื้ออาหารทะเลที่สดใหม่ด้วยมือ เทคนิคของพ่อครัวจะหาวจุ่มอย่างละเอียด โดยการสกัดรสชาติของวัตถุดิบออกมาเต็มที่จากน้ำซุปที่เงียบสงบแห่งที่

รสชาติที่ยำที่ไม่ลืม

ชิราชิซูชุดใหญ่ ทำให้ท่านประหนึ่งกับความสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบ รสชาติของชาวันมูชิขั้นพิเศษก็ยังดีมาก ซาชิมิทำจากอาหารทะเลสดใหม่, ท่านสามารถที่จะรสชาติของวัตถุดิบอย่างเต็มที่ อาหารพิเศษที่ใช้วัตถุดิบฤดูกาล, จะทำให้ท่านร่างกายและจิตใจเต็มที่

การผสมผสานของความเป็นเลิศและความสดใหม่

พ่อครัวยังเป็นกระซิบให้กับผู้ชมเบสบอลด้วย, ท่านสามารถที่จะพูดคุยกันในขณะที่ตั้งใจสนุกกับอาหาร อาหารเที่ยงคืนและนวังตั้งหามาเก่าสมัยจะผสานกับความคุ้มกันอย่างอบอุ่นของเจ้าภาพ ที่ 'ไดเก็น'คุณสามารถพบรสชาติที่แตกต่างกันของวัตถุดิบที่สังเกตบันทึกไว้เป็นเวลานานและจะทำให้ท่านได้ประสบกับสิ่งที่เด็ดขาด