ร้านราเมน • ญี่ปุ่น 〒920-0941 Ishikawa, Kanazawa, Asahimachi, 2-chōme−8−４５ 旭ビル
ตั้งอยู่ในย่านอาซาฮิมาจิ เมืองคานาซาวะ "ทสึรุตันและชูกะโซบะ ชิโระโชเต็น" มีชื่อเสียงในความนิยมของคนท้องถิ่น เปิดร้านก่อนเวลาก็มักจะมีคิวอย่างต่อเนื่อง ชื่อเสียงของร้านขยายตัวอย่างไม่หยุดยั้งจากการบอกต่อกัน
เมนูเด่นของชิโระโชเต็นที่ไม่ควรพลาดคือ ราเมนไก่ขาว น้ำซุปที่ถูกตีด้วยเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ ทำให้น้ำซุปนุ่มนวลและครีมมี่ มีเนื้อสัมผัสละมุน
ราเมนไก่ขาวมีให้เลือก 3 แบบคือ เกลือ โชยุ และแดง แต่ละแบบมีความโดดเด่นในตัวเอง รสเกลือมีรสนุ่มนวล โชยุมีความล้ำลึก นอกจากนี้ยังมีเมนูชูกะโซบะน้ำซุปทะเลและชูกะโซบะแห้งน้ำซุปหอยให้เลือกอีกมากมาย
สามารถเลือกเส้นบะหมี่เส้นเล็กหรือเส้นหนาได้ เส้นเล็กเป็นเส้นตรงที่มีความแข็งพอเหมาะ เส้นหนามีความเหนียวนุ่ม สามารถเลือกตามความชอบส่วนตัวได้
นอกเหนือจากราเมน ยังมีไก่คาราอาเกะชิ้นใหญ่และข้าวหมูชาชูเรแร์ที่ละลายในปาก เมนูเครื่องเคียงที่มีเสน่ห์นี้ช่วยเพิ่มความพึงพอใจในการรับประทานอาหาร
บริการของพนักงานที่อบอุ่นและใส่ใจลูกค้าเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของชิโระโชเต็น คำกล่าวเช่น "เชิญทานตามสบาย" และ "โปรดระวัง" ช่วยเพิ่มความสนุกในการรับประทาน
"ทสึรุตันและชูกะโซบะ ชิโระโชเต็น" เป็นหนึ่งในร้านชื่อดังที่ควรเยี่ยมชมเมื่อคุณไปเยือนคานาซาวะ น้ำซุปไก่ขาวที่ครีมมี่ เส้นบะหมี่ที่คัดสรรอย่างใส่ใจ และบริการที่อบอุ่นทำให้ผู้มาเยือนประทับใจอย่างไม่รู้ลืม แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสวัฒนธรรมการกินของคานาซาวะ