Ресторан рамэн • 3-15 Aosakiminami, Fuchu, Aki District, Hiroshima 735-0017, Япония
Расположенный в городе Фучу, префектуре Хиросима, Меня Я Джифу - это привлекательный рамен-ресторан, который стремится к уникальному вкусу в оживлённой конкуренции на рынке рамена в Хиросиме. Главное блюдо 'угревый рамен' - это неповторимое блюдо, очаровывающее местных и приезжих любителей рамена.
Главная особенность угревого рамена - это его аромат и глубокий вкус умами. Крепкий бульон отличается от обычного солевого рамена, излучая уникальный аромат и вкус, полученные благодаря гармоничному сочетанию бульона угря с традиционной основой из тонкоцу и соевого соуса - плод кропотливых экспериментов владельца.
Для лапши используется тонкая прямая лапша, что является общим в Хиросиме. Однако, сообщается, что курчавые лапши также гармонично сочетаются с этим бульоном, добавляя новое наслаждение от взаимодействия лапши и бульона. Кроме того, на лапше размещается кость угря, придающая рамену визуальный элемент.
Внутри помещения спокойная атмосфера, с пятью местами у стойки и двумя столами. Особо стоит отметить, что управляется он исключительно женским персоналом, создавая атмосферу, в которой женщины могут легко зайти в одиночку.
Из-за популярности, обычно заполнено во время обеда. Вечером после 18:00 также многолюдно, но это время, когда относительно проще найти место. В субботу работает с 11:00 до 14:00, поэтому лучше прийти заранее.
Меня Я Джифу - обязательный пункт назначения, который продолжает выпускать на сцену новые прелести хиросимского рамена. Чаша с богатым ароматом угря точно порадует ваш вкус. Не забудьте посетить его, когда будете в Хиросиме!
Содержимое отсутствует.