Японский ресторан • Япония, 〒530-0023 Osaka, Kita Ward, Kurosakichō, 7−１３ 第三幸福ハイツ
Пройдя через узкие улицы Накадзакичо, можно заметить ресторан с потрепанным видом, излучающий запахи семидесятых. Это «Сакэ-бар», редкий специализированный магазин в Осаке, где можно полностью насладиться привлекательностью японского сакэ.
Это место, которое управляется двумя людьми, внутри которого царит атмосфера ретро-снэк-бара. Тем не менее, представленное сакэ необычается. Известные сакэ-погреба по всей стране присылают лимитированные и сезонные изделия, доступно выставлены, в том числе и уникальные предметы, которые нельзя увидеть в обычном магазине сакэ. Это действительно архив подлинных выбранных сакэ, посещенный и отобранный владельцем 25 лет назад.
Политика владельца заключается в подходе с искренним отношением к японскому сакэ. Нет маниакальных объяснений, достаточно наслаждаться вкусом. Подаваемые закуски, такие как тофу, карасуми и куриные батончики, просты. Однако они полностью выделяют вкус японского сакэ.
Никогда неизвестно, когда и где можно будет встретиться с японскими сакэ. Можно опьянеть от уникального вкуса сакэ, начиная от великих производств и заканчивая дикими брожениями. Можно заказать 100 мл или 50 мл и наслаждаться сакэ на любой вкус. Это также большое достоинство. Будто бы подаются предпочитаемые сакэ из домашнего погреба владельца. Без сомнения, это место, которое нельзя пропустить для любителей сакэ при посещении Осаки.