Reviews
R A
Высококлассный стейк в Гиндзе «Гиндза Теппаньяки Никуичирингу»
✓Меню заказано
Идеально подходит для роскошного ужина [Премиум-курс] + 6 пар включены 34 760 йен (Иккю)
✓Содержание курса
・Икорный пирог с корнем деревенской лилии Маккари и двойным кремом
・Канпачи и маринованные огурцы из красной репы с легким ароматом La France mille-feuille
・Тарелка с Шатобрианом и Кансеем
・Натуральное морское ушко Эдзо дассай, приготовленное на пару, соус из корня сельдерея и соус из соевого соуса из печени
・Особый суп из лобстеров Ginza Ringu Ise из моллюсков
・Тщательно отобранный стейк из японского филе черной говядины
・Рис в глиняном горшке с куэ и желтым юзу
・Фукуока Амао и мороженое из сгущенного молока
·Кофе
Я забронировал номер заранее и посетил праздничную ночь.
Интерьер магазина полон роскоши и идеально подходит для торжеств ✨
Вся посуда от элитных брендов, что делает это место роскошным.
«Тарелка шатобриана и перца чили»
Хрусткость мяса Кансея неотразима...!
Элегантно приправленный соус сукияки от Nagoya Cochin
В сочетании с жирными яйцами это обязательно будет вкусно!
«Лобстер Исэ» украшен золотой пудрой и красиво подарен ☺️
Мясо лангуста пухлое и очень ароматное!
Местный суп из моллюсков тоже был изысканным и очень вкусным.
«Стейк из филе» готовится на медленном гриле при низкой температуре,
Он такой мягкий... такой вкусный, что вы будете тронуты ❤️
Каждое блюдо имеет вкус основного блюда.
Это был очень приятный ужин в стиле теппаньяки!
Обслуживание клиентов персонала было замечательным, и мы прекрасно провели время!
Рекомендуем для торжеств и юбилеев ✨
Спасибо за еду!
貴族猫
«Гинза Теппаньяки Никуичирингу» имеет магазин в центре Гиндзы.
Мы с мужем посетили магазин по предварительному заказу в 17:00 в воскресенье.
Интерьер богато украшен высококачественной мебелью и вежливым обслуживанием клиентов, благодаря чему вы почувствуете себя во сне, когда займете свое место.
Когда вы посмотрите на тарелку теппаньяки, вы увидите красивый решетчатый узор, которого вы никогда не видели в других ресторанах теппаньяки.
Я думал, что это какая-то особая железная пластина, но это не так: каждый раз, когда покупатель заканчивает набор, железную пластину полируют, чтобы создать такой узор.
На этот раз я получил
●Курс Каэде 16 500 иен.
Как только я сделал глоток шампанского, я был поражен говядиной Кобе и морским ушком Эдзо, которые оказались... самыми большими морскими ушками в моей истории теппаньяки.
Ожидания от основного блюда большие! !
• Форель сакура и сладкое лето, копченое с соломой
Соленая вишневая форель Хоккайдо, слегка подкопченная с соломой, подается с сезонным сладким летом и икрой форели, маринованной в хересном вине.
• Сакурамочи
Весенняя капуста, докацу и креветки сакура из залива Суруга, завернутые в блинное тесто из рисовой муки, окрашенное свеклой.
Это настолько красивая и вкусная закуска, что два месяца назад я бы подумала, что это очень шикарно.
Однако было немного странно видеть сакурамоти во второй половине мая.
- Куриное яйцо с куриной косточкой, зеленая спаржа, большой грибной суп танго симэдзи
Ниже показано куриное яйцо из горячего источника с куриными костями, приготовленное при температуре 65 градусов, а поверх него — прозрачный суп-консоме, приготовленный из домашней курицы и японской черной говядины, покрытый сверху грибами тамба симэдзи, алиссумом и хлорофилловым маслом.
- Натуральный живой Эзо Дассай, приготовленный на пару, со свежим луком и соусом из соевого соуса из печени
Натуральное живое морское ушко Эдзо готовится на пару в Дассаи, соус на основе печени морского ушка и свежего лука томится в молоке до состояния пюре, а завершается блюдо большим количеством селилле и укропа.
Все блюда были восхитительны, но это впечатлило меня больше всего.
Единственный в своем роде соус с текстурой, которую невозможно получить без больших морских ушек и сложных технологий приготовления.
Новый лук ограничивается текущим сезоном, а луковый соус планируют летом.
• говяжья вырезка Кобе подается с инка-но мезаме и кресс-салатом.
Производственная площадка и часть мяса, кажется, меняются в зависимости от дня, но на этот раз это была говяжья вырезка Кобе из префектуры Хёго.
Он приготовил его средним, а я приготовил синим редким.
Его подавали большими кусками, и каждый мог нарезать его по своему усмотрению, поэтому мы могли насладиться более редкой текстурой мяса и его сочностью.
• Паэлья с камчатским крабом Косихикари из района Минамиуонума Сиодзава
Роскошная паэлья, приготовленная из супа из лобстера, камчатского краба и крабового мисо.
• Форе Нуар
Десерт под названием «Шварцвальд» по-французски.
Я чувствовал различные текстуры.
• Напитки после еды
Выбирайте кофе, черный чай или жареный чай.
мы попросили чай
чашка Тиффани
Я попросил пару напитков.
У нас была форель с вишневым цветом с шампанским, моти с вишневым цветом с розовым, морское ушко Эдзо с дассаем, говядина Кобе с красным, паэлья с белым и десерт с благородным вином.
Совместимость с едой и время подачи были идеальными.
Мы рекомендуем этот ресторан тем, кто живет в округе Тюо и хочет немного роскоши поблизости, а также тем, кто приезжает из-за границы или из этого региона и хочет поесть в ресторане с типичной атмосферой Гиндзы.
Спасибо, что дочитали до конца
Пожалуйста, подпишитесь на меня в Instagram, если хотите.
Аккаунт ресторана @516kizokuneko516
Аккаунт домашней еды @kizokuneko0516
Lemon grass
Расположенный на 8-м этаже здания недалеко от Гиндза Мицукоси, выйдя из лифта и пройдя сквозь шторы норен, вы окажетесь в роскошном пространстве.
Есть стойки, где вы можете насладиться теппаньяки прямо перед вами, а также отдельные комнаты. Мы сели за стойку, которая казалась оживленной. Железная пластина тоже блестящая. Посуда от элитных брендов просто великолепна.
Что я получил в этот день
・6 пар + курс рина 31 000 иен (включая налоги)
Отдельная плата за обслуживание 10%
Шеф-повар тщательно отбирает каждую часть японской черной говядины со всей страны и готовит ее на гриле в наилучшем в тот день состоянии. Также есть 6 бокалов вина, тщательно отобранных сомелье.
Прежде всего, поднимем тост с пузырьками, Moët & Chandon Brut Imperial.
Сегодняшние фирменные блюда — морское ушко Эдзо и лангуст — будут представлены в прямом эфире. Это живой лангуст.
И сегодня будет представлено главное блюдо – говяжье филе Куроге Вагю. Удивительно, но он появляется в шкатулке для драгоценностей Louis Vuitton с сухим льдом из говядины Сендай из префектуры Мияги. Готовьте медленно на горячей железной тарелке при низкой температуре.
развлекать
・Икорный пирог с корнем деревенской лилии Маккари и двойным кремом
Крем насыщенный, размер укуса милый, внешний вид симпатичный.
Закуска
・Канпачи и красная репа с легким ароматом Le Lectier millefeuille
Ле Лектье — это груша, выращенная в Ниигате, доступная только в течение короткого периода времени. Она сделана из маринованных канпачи и красной репы, слегка ароматизирована яблочными чипсами и имеет приятный кисловатый вкус.
В паре было оранжевое вино под названием Gustave Lorenz Kirukuru. Это оранжевое вино было очень легко пить и оно было очень вкусным.
Горячие блюда
・Тарелка с Шатобрианом и Кансеем
Кансей заворачивают в нарезанный шатобриан, смешивают с варишитой и нагревают. Оно было восхитительно смешано с насыщенным яичным желтком из Окукудзи, префектура Ибараки.
В паре — красный Invivo Pinoir. Он насыщенный и хорошо сочетается с мясом.
Блюда теппаньяки
・Натуральное морское ушко Эдзо, приготовленное на пару, с соусом из корня сельдерея и соусом из соевого соуса из печени
Корень сельдерея варят в молоке и превращают в пюре, затем готовят на пару дикие живые морские ушки Эдзо в Дассаи и украшают множеством селфи. Соус из печени морского ушка был насыщенным, а морское ушко очень мягким. Мне было интересно видеть этот процесс своими глазами.
Пара на 20% и 30% отполирована Дассаем. Я рад, что есть даже пара с Дассаем.
Специальность
・Фирменное блюдо из лобстеров Ginza Ringu Ise, местный суп из моллюсков
Суп из слегка приготовленных лобстеров и супа из моллюсков. Он великолепен с сусальным золотом. К сожалению, у меня аллергия на креветки, поэтому на этом фото я с моим спутником. Вместо этого у нас было увеличенное количество основного филе.
Основной
・Тщательно отобранный стейк из филе черной японской говядины (говядина Сендай)
3 вида приправ (круглый соевый соус Акируно Киккого, японская мальва Окутама, круглая соль Коти Тоса)
Я попросил среднюю прожарку. Жареный цвет красивый и выглядит восхитительно. Мясо нежное и изысканное. Это зрелище. Сопутствующие овощи — бельгийский эндивий, топинамбур из Фукусимы и корень лотоса Кага — содержат много инулина, который регулирует кишечную среду, а также полезен для красоты.
В сочетании с красным San Marzano M Merlot Salento. Бутылка стильная, и я хочу ее продемонстрировать.
У нас также есть вода, и это природная вода из Окуайдзу Канаямы. Мы очень внимательно относимся к воде, которую используем.
еда
・ Рис в глиняном горшочке с куэ и желтым юзу, красный бульон для супа, соленые огурцы
Это новый рис Косихикари, выращенный фермером по контракту в Минамиуонума, Ниигата. Его медленно готовят в глиняном горшке, чтобы бульон из куэ проникал сквозь него, а кожуру желтого юзу натирали сверху, делая его ароматным и вкусно.
Последнее сочетание — десертное вино: Reserve Mouton Cadet Sauternes. Он сладкий, и вы выпьете его за один раз.
десерт
・Фукуока Амао и мороженое из сгущенного молока
Свежее мороженое Amaou и насыщенное сгущенное молоко. Сверху белый шоколад. Сладкий и вкусный.
·Черный чай
Вы можете выбрать кофе или чай. Чашка Тиффани была милой.
Это было восхитительно и потрясающе до самого конца.
Все сотрудники магазина были очень любезны, дали подробные объяснения и помогли мне чувствовать себя комфортно. Рекомендуется для юбилеев и развлечений. Я хотел бы посетить вас снова когда-нибудь.
Joy Wang
Вкусный ужин с добрейшим персоналом и шеф-поваром! Еда была чрезвычайно вкусной и тщательно приготовленной, в ней использовались лучшие японские ингредиенты, включая рис из Ниигаты, вагю А5 и морское ушко из Хоккайдо, соевый соус из Токио и потрясающее сакэ. Наши официанты и шеф-повар были очень любезны и чрезвычайно представительны. Они нам все объяснили и даже рассказали о своих музыкальных талантах, завершив все это совместным групповым фото.
うえはらあかり
За обедом с друзьями ♪
Интерьер магазина украшен предметами премиум-класса!
Это бросается в глаза! ! ржу не могу
Это была милая аранжировка и вкусная еда (^^)
Стейк такой редкий, как вам нравится ♡
Веселитесь с девчачьими разговорами,
Я все время расплющенный, лол
Я оставался слишком долго...
Обслуживание клиентов со стороны красивого персонала было приятным♪